Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quà nghiên cứu được trình bày trong luận vãn là trung thực, khách qu Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội uan và chưa từng dùng đẽ bào vệ lấy bất kỳ học vị nào.Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đờ cho việc thực hiện luận văn đà được cám ơn, các thông tin trích dần trong luận văn này đều được chi rõ nguồn gõc.Thái Nguyên, ngày 13 tháng 12 nàm 2019Tác già luận vãnNguyền Thị Cúc HoaiiLỜI CẢM ƠNTrong thời g Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội ian thực tập và thực hiện đề tài này, tôi đà nhận được sự quan tâm, chi bảo, hướng dàn, giúp đờ tận tình của các thây cô giáo, đông nghiệp, bạn bè vàĐánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
sự động viên khích lệ của gia đình.Nhân dịp này tôi xin được bày tỏ lòng biêt oil sâu sắc tới:TS. Đó Quốc Tuân- Người đã trực tiếp hướng dản, chỉ bào iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quà nghiên cứu được trình bày trong luận vãn là trung thực, khách qu Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội và các thây cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên đã tạo điều kiện và giúp đờ tôi trong suốt quá trình học tập.Tôi cùng xin trân trọng cám ơn Trạm Thú y quận Nam Từ Liên, Trung tâm Phân tích và chứng nhận chất lượng sản phâm nông nghiệp Hà Nội, Phòng thí nghiệ Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội m trọng diêm công nghệ sinh học Thú y - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã giúp lôi trong quá trình thực hiện đê tài.Cuối cùng tôi xin bày tò lòng biếtĐánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
ơn sự ùng hộ, động viên, giúp đờ cùa gia đình, bạn bè và đông nghiệp trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành tốt luận văn này.Thái NguyiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quà nghiên cứu được trình bày trong luận vãn là trung thực, khách qu Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội . Yêu câu cảm quan của thịt tươi (TCVN 7046: 2002)................18Bảng 3.1. Điẽu tra quy mô, sô lượng các cơ sở giẽt mõ lợn trên địa bànquận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội 32Bâng 3.2. Địa điếm xây dựng các cơ sở giẽt mõ lợn trên các địa bàn điêu tra 34Bảng 3.3. Kết quả điêu tra vẽ điêu kiện giẽt mô Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội tại các cơ sở giẽt mô lợn.36Bàng 3.4. Kết quà điều tra vè tình hình vệ sinh thú y tại các cơ sờ giết mõ....39 Bảng 3.5. Điẽu kiện hoạt động của các cĐánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
ơ sở giẽt mô lợn trên địa bàn điều tra 41 Bàng 3.6. Mức độ ô nhiêm vi khuân hiếu khí trong không khí tại các cơ sởgiết mõ lợn trên địa bàn quận Nam TừiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quà nghiên cứu được trình bày trong luận vãn là trung thực, khách qu Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội an sử dụng cho hoạt dộng giết mõ lợn tại các cơ sờ giết mõ trên địa bàn quận Nam Từ Liêm........................................................46Bàng 3.9. Kết quà chì tiêu E. coli trong nước giếng khoan sừ dụng trong giết mõ lợn tại các cơ sở giẽt mõ trên địa bàn quận Nam Từ Liêm..........46Bảng 3. Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội 10. Kiếm tra mức độ ô nhiêm tông số vi khuân hiẽu khí trong thịt lợn tại các cơ sờ giết mõ nghiên cứu...............................48Bâng 3.11. Kẽt qĐánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội
uá kiẽm tra chi tiêu E. coli trong thịt lợn tại các diêm giết mố ....7.................................. .7...................7....50Báng 3.12. Kết qiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quà nghiên cứu được trình bày trong luận vãn là trung thực, khách qu Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận nam từ liêm, thành phố hà nội quả kiêm tra Salmonella trong thịt tại các cơ sở giẽt mổ.53iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quà nghiên cứu được trình bày trong luận vãn là trung thực, khách quGọi ngay
Chat zalo
Facebook