Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 128 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

LỜI NÓI ĐẢVÁn uống kì một như cầu cấp bách hàng ngày cùa đới sống. Ản uống lại lã cư sờ cua sức khóe. Ăn uổng theo đúng yêu cầu dinh dường thi thê lực

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu c và tri lực phát triển tốt, giiip nhiêu người có thê đạt dược ước mơ khóe mạnh, thông minh, tạo ra nguồn nhãn lực có chát lượng. giúp bao lòn tinh ho

a cua nói giông \ á xà hội phát triên. Bừa án cua ta hiện nay phụ thuộc vào mức thu nhập của bân thân hoặc gia dinh vã sự cung cắp cùa thị trường, cho Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

11CU mọi người cán có nhưng hicu biết toi thiêu vẽ dinh dường.Mục đích môn học này là nhằm cung cap một nen tâng kiến thức cơ bân về dinh dường, giá

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

trị dinh dường của của thực phàm, làm thế nào dê giúp cho cơ thê có khá năng lieu hóa hãp thụ tót lilial. Muôn vậy phai có một chẽ độ ăn uống họp lý đ

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu lành mạnh cho chúng ta. Những xu hướng cùa thực khách cho thây nhiêu người dang tìm kiêm các lựa chọn vì sức khóe trong các thực dơn. dặc biệt là nêu

hàng ngày họ phai àn ngoai ( nhá hãng hay quán àn...). Án uống lanh mạnh lã một 11 ong những xu hướng của phần dòng khách hàng, the hiện một cơ hội ki Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

nh doanh quan trọng cho ngành ăn uống.Cùng với sự thay doi trong nhu cần của khách hàng, một vài linh vực trong ngành ăn uống cũng có những yêu cầu ng

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

hiêm ngặt liên quan tới dinh dưỡng và sức khóe. Vi dụ. ờ các bép ăn trường học. bệnh viện, sân bay, quăn đội... phai cung cap những bừa ăn họp lý đáp

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu i sự lựa chọn can thận phương pháp nau nướng và phục vụ có thê tạo ra sự khác biệt ro lớn về dinh dường của món ăn hay bữa ăn chơ mọi người.Trường CĐD

L ỈTing Tàu- Sinh lý dinh dường1MỤC LỤCTrang LỜI NÓI ĐÀU1MỤC LỤC45325TONG QUAN VÉ DINH DƯỜNG45387I.Ý nghĩa cùa khoa học dinh dườngII.Tầm quan trọng củ Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

a ãn uống1Đôi với cơ thè người2Đôi với xã hộiCHƯƠNG 1: CÁC CHÃ I DINH DƯỜNG235291Sự tiêu hoá và sự hãp thu45453I.Sựlicuhoá62Sựhầpthụ10II.các chất dinh

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

dường21459I.Các chất dinh dường sinh nhiệt455823Các chat dinh dường không sinh nhiệt17-58III.Anh hương cua Việc đnu nau dõi với các chai dinh dường 5

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu l65-781Thịt gia cầm, gia súc, thú lững652Cá, tòm, cua. mực.673Trứng gia cầm.694Sữa và sàn phẩm của sữa.725Chất béo thực phầin.78II. Nguồn thực vật79-8

31. Các loại rau quà79 Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu