Phí tải tài liệu: 147.000đ

Chú ý: Điền đầy đủ thông tin EMAIL và SĐT khi thanh toán để được hỗ trợ tốt nhất.

DOWNLOAD NOW

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 231 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) ) ĐẺ LÊN MEN TẠO ETHANOLLUẠN ẤN TÓT NGHIỆP TIÉN sĩ NGÀNH CÔNG NGIIỆTHựC PIIẤM2020TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPĐÓ VIỀT phươngMSNCS: P1114004N

GHIÊN cứu QUÁ TRÌNH TIỀN xử LÝ VÀ HỆ Vĩ SINH VẬT PHÂN GĨẢĨ VÒ QUẢ CÀ PHÊ VÓT (Coffea robusta) ĐÉ LÊN MEN TẠO ETHANOLLUẬN ẤN TÓT NGHIẸP TIÉN sĩ NGÀNH C Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

ÔNG NGHẸ THỊT PHÀM Mà ngành: 62.54.01.01CÁN BỘ HƯỚNG ĐẢN PGS. TS. LÊ NGUYÊN ĐOAN DUY TS. PHẠM VẤN TẤN2020LỜI CẤM ƠNDề có được kết quả như ngày hôm na

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

y, ngoải sự phân đấu vả nổ lực của chính ban thân còn có sự hồ trợ rất lớn từ quý Thầy. Có, gia dinh, người thân cùng bạn bè. Xin được ghi nhớ và gữi

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) ời hướng dan phụ. Hai thây dà truyền cho tòi rất nhiều kiến thức, thật nhiều kinh nghiệm vã dặc biệt có nhưng ý kiên đóng góp. Irao đôi thật sự bô ích

. ihiêl thực vê luận án liên sĩ cứa tôi. Nó như lã nguồn dộng lực giúp tòi luôn luôn cổ gắng và phần dấu hết minh. MỘI lân nừa lõi muôn nói, lôi râl b Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

iêt cm hai ihày.Cùng xin gưi lời câm ơn chán thành dền PGS. TS. IIỒ Quang Đồ. PGS. 1 s. Nguyen Văn Mười, PGS. 1 s. I.ý Nguyen Bình, PGS. TS. Nguyen cò

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

ng Ilà. PGS. TS. Trần Thanh Trúc dà luôn hồ trợ vã tạo mọi diều kiện thuận lợi cho lôi Irong suôi liên trình học lập.Xin chân ihânh câm

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) uan đà lạo điêu kiện thuận lợi cho lói họe lập và nghiên cứu lại Irường.Dặc hiệt, xin dược gửi đên Ban Giám hiệu. Ban Lành đạo Viện công nghệ Sinh học

và Thực phẩm, Trường dại học Công nghiệp thành phố IIỒ Chi Minh lời càm om chân thành và sâu sac nhâl. Nhà trường và Viện đà ho trợ kinh phí. diều ki Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

ện và thời gian cho tôi trong bốn nãm học tập vã nghiên cứu tại trưởng Dại họe cần Thơ. Bên cạnh đó, lôi ihật sự cám động trước linh cám và sự quan tâ

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

m giúp dờ cùa các bạn dồng nghiệp trong và ngoài trưởng, xin cám ơn các bạn rat nhiều.Cuối cùng, xin gửi lòng biết ơn sâu sắc dến gia dinh, người thân

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) ng pháp tiền xư lý thích hợp nhất trên đối tượng vó quà cà phê vối (Coffea robusta). Đồng thời, nghiên cứu cũng tập trung thu nhận chế phẩm enzyme cel

lulase từ nấm mốc phân lập được từ quá cà phê. Sau đó là quá trình ứng dụng enzyme này vào quá trình thủy phàn vỏ qua cà phê và so sánh hiệu quà thủy Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

phân với enzyme thương mại. Bên cạnh dó. việc đưa ra chế độ khử dộc dịch thủy phân, thiết lập các thông số cho quá trinh lèn men tạo ethanol cũng được

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

quan lâm nghiền cứu.Nội dung nghiên cứu dầu tiên là quá trình khư bớt caffeine và polyphenol trong võ quá cà phê bang ba phương pháp trích ly khác nh

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) nh hương cua các tác nhân tiền xứ lý acid, kiêm, vi sóng và vi sinh vật hay sự kết hợp cùa các lác nhân đèn múc dộ suy giam hemicellulose và lignin. T

rong nội dung thứ hai. tiến hành phân lập nấm mốc có khá năng sinh tống hợp enzyme cellulase lừ các nguồn: đấl trồng, quà cà phê. thần cành lá. Sau đó Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

là quá trình ihu nhận enzyme cellulase lừ nấm mốc dà phân lập dược bang cãc tác nhân gây kết tua khác nhau bao gồm: (NH4)?S(h, NaCI, ethanol và aceto

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

ne. Enzyme thu nhận được cùng với enzyme thương mại dược sư dụng dế thuy phân vo qua cà phê và so sánh hiệu qua kinh lề là những vàn đê cơ bán trong n

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) ổi với nắm men. Nội dung cuối cùng lã khao sãt một sò yêu tô chính ánh hướng đền quá trình lên men cùng nhu là kháo sál một số phương pháp lên men khá

c nhau.Kết quá nghiên cứu cho thấy, hiệu suất khiĩ caffeine và polyphenol bằng phương pháp trích ly có sự ho Irợ Vi sóng đạl 92,3% (đôi với caíTcinc) Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

và 87.7% (dối VỚI polyphenol) cao hơn so với hai phương pháp còn lại. Tuy nhiên, vi lý do kinh lê và lỉnh khá thi nên phương pháp ních ly thông thường

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

bàng nước nóng dược lựa chọn chơ việc khư caffeine và polyphenol. Kill so sánh các phương pháp tiền xử lý khác nhau cho thấy, tiền xư lý bằng phương

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) u kiện xữ lý: H2SO4 2% ớ 140%.' irong thời gian 45 phúl. NaOH (0,2 g/g) ờ 120°C irong thời gian 20 phút và vi sóng ỡ mức công suất 327 w trong vòng 20

phút. Trong số 5 dòng nấm mốc phân lập dược thi chung Trichoderma aspereỉìum QT5 (phân lập lừ quả) có khã nảng sinh tông hợp cellulase hoạt lính cao Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

nhất và đạt 1,17 U/mL (CMCase) sau 48 giờ nuôi cấy trên môi trường long cơ ban. Sau đó enzyme cellulase thô được linh sạch sơ bộ băng ethanol (tý lệii

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

enzyme:ethanol là 1:3,5) thi hoạt tinh CMCase tăng lên đáng kề (21,72 ư/mL). Ngoài ra. khi ứng dụng enzyme cellulase thu nhận được vảo quá trình thủy

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) enzyme thương mại Viscozyme (43.26 g/L) nhưng hàm lượng ethanol lạo thành chi thấp hơn 13.8%. Đồng thời, nghiên cứu cùng chi ra rang, phương pháp lên

men SHF cho hiệu quá thúy phàn cao him SSF và SHF+SSF nếu không xem xét đến mặt thời gian nhưng ngược lại phương pháp lèn men SSF cho hiệu quã thúy p Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

hân cao hơn nếu xét trong cũng một khoảng thời gian nhu nhau.Từ khóa: Ethanol, sinh khôi lignocellulose. Trichoderma asperelhim. thu nhận cellulase, t

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

iền xu lý. thúy phân cellulose, vo qua cà phê.iiiABSTRACTThe aim of the study was to determine the most suitable pretreatment method for coffee pulp (

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) rolysis of the coffee pulp. Hydrolysis efficiency of the enzyme was compared with that of commercial enzymes. Besides, the condition of hydrolysate de

toxification and parameters of the ethanol fermentation process were also studied.rhe first research content was to eliminate caffeine and polyphenols Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

from coffee pulp using three different extraction methods including maceration, micro wave-assisted extraction and ultrasound-assisted extraction. Th

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

en, experiments were to investigate the effects of pretrcalmenl agents such as acid, alkali, microwave and microbiological or a combination of the age

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta) from various sources such as soil, branches, trunks, coffee pods. The third research was the recovering process of cellulase enzyme from the mold iso

lated using various precipitating agents: (Nil:):so I. NaCl, ethanol and acetone. The cellulase enzyme (crude) and commercial enzyme were used to hydr Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

olyze the coffee pulp. Then, the economic efficiency in coffee pulp hydrolysis were compared between the two enzymes. Besides, to ensure that the ferm

Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (coffea robusta)

entation was perfect, the hydrolyzate needs to be tested to remove some substances that were toxic to yeast. The final content was to study some main

TRƯỜNG DẠI HỌC CẲN THƠ KHOA NÓNG NGHIỆPDõ \ lí: 1 PHƯƠNGNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TĨẺN xứ LÝ VÀ HỆ VI SINH VẬT PHÂN GIAI VÓ QUÁ CÀ PHÊ VÓI (Coffea robusta)