Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
SV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÕT NGHIỆPB HUTECHìglịỵ' BẠỊHOCKÝntUMCÌMaiMMlT-CllBỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÒNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN/ KH Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt HÓA LUẬN TốT NGHIỆPNGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHÊ BIÊN NƯỚC QUẢ ĐỤC CAM VÀ CÀ RỐTNgành:CÔNG NGHỆTH ực PHAMChuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHAMGiảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện MSSV: 1191101037: GS.TSKH NGUYÊN TRỌNG CAN: NGUYỀN MINH KHANHLóp: 11HTP04TP.HỒ Chí Minh, 2013LỜI CÁM ON1SV: NGUYÊN MINH KHANH Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt Đỏ ÁN TỐT NGHIỆPLời nói đáu tiên, em xin chân thành cảm ơn tất cà các tháy cô và cán bộ nhân viên cúa Trường Dại Học Kỹ Thuật Cõng Nghệ TP.HCM dã tậnNghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
tinh quan tâm giảng dạy và truyén dạt những kiên thức cán thiết cho em vế ngành cõng nghệ thực phẩm. Trường đã tạo mọi điéu kiện cho em được học tập tSV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÕT NGHIỆPB HUTECHìglịỵ' BẠỊHOCKÝntUMCÌMaiMMlT-CllBỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÒNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN/ KH Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt t thúc khóa học của bản thân một cách tốt dẹp.Em xin gửi lời biẽt ơn chân thành nhất dến thấy GS. TSKH Nguyên Trọng cán đã tận tình giúp đỡ và hướng dàn kỹ lưỡng cho em những kiến thức và kinh nghiệm trong suốt thời gian thực hiện, và hoàn thành tót đó án tót nghiệp này.Bèn cạnh đó, em cũng gửi lời Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt câm ơn đến tháy cô phụ trách phòng thí nghiệm đà nhiệt tình hướng dân và tạo điểu kiện thuận lợi đế em có thể thực hiện đó án hoàn chình.Em cũng muốnNghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
gửi lời cảm ơn dên cãc bạn sinh viên khoa Công Nghệ Thực Phẩm đang thực hiện các đó án tại phòng thi nghiệm đã hỗ trợ em thực hiện nhừng đánh giá cảm SV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÕT NGHIỆPB HUTECHìglịỵ' BẠỊHOCKÝntUMCÌMaiMMlT-CllBỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÒNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN/ KH Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt IỆPTÓM TẤT ĐÓ ÁNNước quả ép từ trãi cây lã dõng sản phẩm cõng nghiệp dang ngây càng được yêu thích bởi sự tiện lợi vã hợp khẩu vị nhiéu người, với mực đích đa dạng hóa và tăng thỏm giá trị dinh dường tự nhiên cho dòng sàn phẩm này nên em quyẽt định kẽt hợp giữa 2 loại rau quả có giã trị dinh dưỡng c Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt ao là cam và cà rốt cho dé tài: Nước quà dục Cam và Cà rõt. Đỗ án được nghiên cứu nhằm xác định được những thông số tói ưu cho quá trình chế biến nướcNghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt
quâ đục từ cam và cà rõt đé sản phẩm tạo thành dẻ dàng được người tiêu dùng chấp nhận. Nội dung cự thể cùa dó án góin: chế độ xử lý nguyên liệu cam vSV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÕT NGHIỆPB HUTECHìglịỵ' BẠỊHOCKÝntUMCÌMaiMMlT-CllBỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÒNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN/ KH Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt cùa sản phẩm qua từng thí nghiệm cụ thê.Trải qua nhiéu thỉ nghiệm vã đánh giã, thành phẩm cuói cũng cũng đạt dược những tiêu chi cảm quan cấn thiết vé màu sắc, mùi vị, trạng thái vã hoãn toàn có khả năng thỏa mãn được nhu cấu của người sử dụng.3SV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÓT NGHIỆPMỤC LỤCĐé mụcTran Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước đục quả cam và cà rốt gTrang bia............................................................iSV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÕT NGHIỆPB HUTECHìglịỵ' BẠỊHOCKÝntUMCÌMaiMMlT-CllBỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÒNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN/ KHSV: NGUYÊN MINH KHANHĐÓ ÁN TÕT NGHIỆPB HUTECHìglịỵ' BẠỊHOCKÝntUMCÌMaiMMlT-CllBỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÒNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN/ KHGọi ngay
Chat zalo
Facebook