Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 87 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chi Minh ri

Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt ệ Sinh họcLUẬN VĂN THẠC sĩTP. HÒ CHÍ -MINH, tháng 8 nám 20102CÔNG TRÌNH Được HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA DẠI HỌC QUỐC GIA TP HÓ CHÍ MINHCá

n bộ hưởng dản khoa học: TS. NGUYỄN THỦY HƯƠNGCán bộ châm nhận xét 1:.................................('án bộ châm nhận xét 2:........................ Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

........I .uận van thạc sĩ được bào vệ tạiIIỌI ĐÓNG CHẤM BÁO VẸ LVẠN VÃN THẠC sĩTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA, ngày . . . tháng 8 nâm 2010TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁ

Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

CH KHOAKHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCCỌNG HOÀ XÀ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMDộc Lập - Tự Do -1 lạnh Phúc—0O0—Tp. 1ICM. ngày.tháng....nàin 2010NHIÊM VU LUẬN VÀN THẠC

Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chi Minh ri

Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt 1071201-TÊN DÈ TÀI:THÙ’ NGHIÊM TẠO THÚC l ÓNG PROBIOTIC rù’ DỊC H M AL I2-NHIỆM VỤ LUẬN VĂN:Bước dần nghiên cứu quỵ trinh tạo sàn phàm dồ uống lèn men

lactic từ dịch mail. Chúng lôi kháo sál các điêu kiện lôi ưu đe vi khuân lactic (ỉỉi/ìdobacíerium bifidum) có thè dóng vai trò chú dạo trong suốt quá Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

trinh lên men vã tạo một san phâm mới đạl yêu câu dinh dường.3-NGÀY GIAO NHIỆM V Ụ:15/01/20104-NGÀY HOÀN THÀNH NIIIẸM VỤ: 15/07/20105-IIỌ VÀ TÊN CÁN

Thử nghiệm tạo thức uống probiotic từ dịch malt

bọ Hưởng DấnI S. NGUYÊN THÚY HƯƠNGNội dung và dề cương Luận vãn thạc sĩ dã dược Hội Đồng Chuyên ngành thòng qua._ ,__________CHÙ NHIỆM Bộ MONCẢN BỌ HƯ

Đại Học Quốc Gia Tp. Hồ Chi Minh ri