Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 55 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

YttL RQ CỔNG THƯƠNGạTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM —□□□--BAO CAOKIÊM TRA CHAT LƯỢNG SỮAINAMILKứSOqiuSiG

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa Giàng viên hướng (lăn: ĐỒNG THỊ HIỆNhóm: 09, Khóa 19Lớp: Chiều thứ 2,4,6, Sáng Chú nhật ,MỤC LỤCBIÊN BÀN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA TRONG NHÓM 9........

..................................7BÀI 1: KIẼM NGHIỆM CHÃT LƯỢNG SỮA TƯƠI NGUYÊN LIỆU......................................81.1.Phương pháp thử cồn sữ Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

a tươi....................................................81.1.1.Phạm vi ứng dụng.............................................................81.1.2.N

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

guyên tâc...................................................................81.1.3.Dụng cụ, hóa chất, thiết bị........................................

YttL RQ CỔNG THƯƠNGạTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM —□□□--BAO CAOKIÊM TRA CHAT LƯỢNG SỮAINAMILKứSOqiuSiG

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa ...........................101.2.Phương pháp thử xanh methylen sữa tươi.........................................111.2.1.Phạm vi ứng dụng..............

..............................................111.2.2.Nguyên tâc..................................................................121.2.3.Dụng cụ, hóa Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

chất, thiết bị.................................................121.2.4.Cách tiến hành..............................................................12

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

1.2.5.Kết quà.....................................................................131.2.6.Nhận xét....................................................

YttL RQ CỔNG THƯƠNGạTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM —□□□--BAO CAOKIÊM TRA CHAT LƯỢNG SỮAINAMILKứSOqiuSiG

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa ...................................151.3.2.Định nghĩa..................................................................151.3.3.Dụng cụ, hóa chất, thiế

t bị.................................................151.3.4.Cách tiến hành..............................................................151.3.4.1.Xác Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

định hàm lượng acid lactic..........................................161.3.4.2.Xác định độ acid chung.................................................

Thực hành phân tích thực phẩm KCS Sữa

.161.3.5.Kết quà và nhận xét.........................................................161.4.Phương pháp câm quan sữa tươi..............................

YttL RQ CỔNG THƯƠNGạTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHIỆP THỰC PHÃM TP. HÒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM —□□□--BAO CAOKIÊM TRA CHAT LƯỢNG SỮAINAMILKứSOqiuSiG