Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 44 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

Khóa luận: Tìm hiêu về vi khuân SalmonellaChương I: GIỚI THIỆU1.1Đặt vấn đêTrong nhùng năm gân đây, vãn đề ngộ độc thực phãm ngày càng trở nên cấp thi

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella iết, các báo cáo cho thấy phần lớn các vụ ngộ độc (hực pliãm là do vi sinh vật. Đã có nhiều cảnh báo, nhung tình trạng ngộ độc thực phàm vần đang leo

thang và ngày càng nghiêm trọng.Có rất nhiều vi sinh vật gây ngộ độc thực phâm, ví dụ như Clostridium buỉolinum, Escherichia Coll, Listeria monocytoge Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

nes... trong đó, Salmonella là loài vi sinh vật gây ngộ độc rãt nguy hiêìn. Salmonella thuộc họ Enterobactriaceae, gây ra bệnh (hương hàn, nhiêm trùng

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

huyết và nhiều bệnh nghiêm trọng khác.Xuãt phát từ nhu cầu tìm hiêu vê độc tô, khả năng gây bệnh và cách phát hiện cùng như cách phòng phòng chống bệ

Khóa luận: Tìm hiêu về vi khuân SalmonellaChương I: GIỚI THIỆU1.1Đặt vấn đêTrong nhùng năm gân đây, vãn đề ngộ độc thực phãm ngày càng trở nên cấp thi

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella chùng vi sinh vật khác.1.2Mục đích-Tống quan về một sõ loại vi sinh vật thường lây nhiêm vào thực phẩm và tìm hiểu vê Salmonella với độc tõ của nó.1.

3Nội dung nghiên cứu-Nghiên cứu về đặc điếm sinh hóa, sinh lý, kháng nguyên, độc tô và cơ chẽ gây độc cùa một số chùng vi sinh vật.-Nghiên cứu về cách Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

phát hiện Salmonella và đề xuãt biện pháp phòng ngừa.GVHD: KS. Huỳnh Văn ThànhSVTH: Nguyên Hữu Liêm1Khóa luận: Tìm hiẽu về vi khuân SalmonellaChương

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

II: TÕNG QUAN2.1Tống quan vê một số vi sinh vật nhiêm trong thực phãm2.1.1Escherichia Coỉi2.1.1.1Giới thiệu-Escherichia Coli do Theodore Escherich (18

Khóa luận: Tìm hiêu về vi khuân SalmonellaChương I: GIỚI THIỆU1.1Đặt vấn đêTrong nhùng năm gân đây, vãn đề ngộ độc thực phãm ngày càng trở nên cấp thi

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella g cũng là căn nguyên của nhiêu bệnh nhiẽm trùng.-E.Coỉi đã được sừ dụng làm mô hình nghiên cứu về sinh học phân từ trong lình vực vi sinh học nói riên

g và sinh học nói chung. Trong đó, chủng E.coìi K12 là mô hình được nghiên cứu nhiều nhất. Nhiều thành cựu về di truyền học, hóa sinh học đà thu được Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

dựa trên cơ sở nghiên cứu vi khuẫn này.2.1.1.2Phân loại-Về phân loại, Escherichia Coli được xếp vào:CT Giới: BacteriaNgành: Proteobacteria« Lớp: Gamma

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

ProteobacteriaV Bộ: Enterobacteriales«-> Họ: Enterobacteriaceae Chi: Escherichiatr Loài: Escherichia Coli2.1.1.3Đặc điếm-E.Coli là trực khuân, Gram â

Khóa luận: Tìm hiêu về vi khuân SalmonellaChương I: GIỚI THIỆU1.1Đặt vấn đêTrong nhùng năm gân đây, vãn đề ngộ độc thực phãm ngày càng trở nên cấp thi

Tìm hiểu về vi khuẩn samonella men nhiều loại đường và có khá năng sinh hơi E.Coli có khã năng sinh Indol, không sinh H2S, không sử dụng được nguồn carbon của citrat trong môi trườn

g Simmons, có deoxycarboxylase nên có khà năng phân giải carborxyl của lysin, ornithin, arginin và acid glutamic. Thử nghiệm VP (Voges -Proskauer) sau Tìm hiểu về vi khuẩn samonella

24h âm tính, sau 48h có thế dương tính .Khóa luận: Tìm hiẽu về vi khuân SalmonellaHình 2.1 : Vi khuân Escherichia Coli2.1.1.4Yếu tõ độc lực

Khóa luận: Tìm hiêu về vi khuân SalmonellaChương I: GIỚI THIỆU1.1Đặt vấn đêTrong nhùng năm gân đây, vãn đề ngộ độc thực phãm ngày càng trở nên cấp thi