Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
CHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm n trong chăn nuôi thủy hãi săn. Chi tiết thành phân dinh dưỡng vả khả nàng ứng dụng các loài tão làm thực phàm cho người vần chưa thu hút được nhiêu sự quan tâm nghiên cứu.Trong thời gian gần đây. trên thi trường xuất hiên thêm nhiều loại sán phàm thực phàm cỏ nguồn gốc từ tao. đặc biệt là các dạng Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm thực phâm chức năng hoặc các loại san phẩm phục vụ nhu cầu chế biến thực phàm trong gia dinh. Sự phát triền sán phầm này đẫ góp phần Làm phong phú thêTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
m nguồn nguyên liệu cung cấp thực phàm cho con người. Ngoài ra. táo còn được ứng dụng trong nhiều ngành khác như xứ lý mòi trường, cóng nghiệp nhiên lCHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm gây nhiêm trùng chét người; hiện tượng thủy triều đõ do tão và vi khuân lam gây ra đà tác động rắt lớn đến mỏi trưởng xung quanh làm cá chét và cỏn ảnh hưởng đen sức khỏe con người; đong thời ở người khi ăn thủy sản bị nhiêm độc bời tảo có hiện tượng tiêu cháy, ảnh hưởng đến thần kinh. gan...Điều ng Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm uy hiểm Là ớ thủy san khi bi nhiễm dộc hầu như không có dấu hiệu bèn ngoài đê nhận biết, cũng như các phương pháp nau. sơ chế thòng thường cùng khôngTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
thề làm giam độc tố xuống. Từ đô có thề thấy răng độc tố vi tào cùng là một đề tài cần được đặc biệt quan tàm đế có nhũng phương pháp nhất định có thếCHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm kiện mờ rộng thêm các ứng dụng trong sân xuất thực phâm từ tão là can thiet. Bước đâu. đề tài này đtrợc thực hiện nhăm tòng quan tãi liệu về tão nhảm tạo cơ sở lý thuyết cho việc thực hiện các nghiên cứu về sau.1.2Nội dung nghiên cứu:Đề tải này thực hiện tồng quan tài liệu các nội dung sau:- Sự phàn Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm loài tão vã các đặc diêm nhận dạngThành phan hóa học trong tão đại diện1ứng dụng cua tào, trong đó tập trung vào ứng dụng trong thực phầm Một số sánTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
phầm thực phẩm từ tao và quỵ trình sản xuất.CHƯƠNG 2: TỎNG QI AN VÈ TẢO2.1VỊ trí cua táo trong sinh giói [1]Da phàn lao thuộc vẽ giới Nguyên sũili (PrCHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm y là dặc diêm dẻ phân biệt giới Nguyên sinh với thục vật bậc cao thòng thường.2.2Phần loại, phân bố và đặc điểm cấu tạo 17|a.Phân loạiDựa vào màu sắc vã cấu trúc cơ thề khác nhau, người ta chia nhóm rào thành một số ngành riêng biệt. Tuy vậy con sổ các ngành tào hiện nay van chưa thống nhất tùy theo Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm các tác già.•Pascher (1931) phân chia tão thành 8 ngành sau đây: Tâo giáp (Pyrrhophyta). Tảo vàng ánh (Chrysophyta). Tào mắt (Eugỉenophyta). Tảo siliTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
c (Bacilỉariophyta). Tào lục (Chlorophyta). Tảo vòng (Charophyta), Tào nâu (Phaeophyta) và Tão đỏ (Rhodophyta).•Trong thư mục khoa học của Liên Xô cù CHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm tch (1935) lại gộp tất ca tao (ké cá Tao lam) vảo 1 ngành với 11 lớp khác nhau.•Chadetauld (1960) dựa trên những dan liệu về tế bào học và dặc biệt là hóa học tế bão. dã phân chia Tào (trừ Tào lam) thành 3 ngành là Tảo dô. Tâo màu và Tào lục. Trong dó Tão dó (Rhodophyĩa) với I lớp; Tảo màu (Chromoph Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm yta) bao gôm 5 lớp: Tão vàng lục. Tào ánh vâng. Tão silic, Tào nâu. Táo giáp: Tào lục (Chlorophỵta) với 3 lóp: Táo lục. Tao ticp họp. lao vông. Vã sauTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
CliadcTauld. một sô nhá lao học đà sữa đôi hệ thõng này một chín il.b.Phân bổlão phân bô het sức lộng lài. khắp mọi nơi. tứ đinh núi cao đêu đáy biênCHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm uất. Vai trò của tão trong cãc hệ sinh thãi cùng gióng3như thực vật trên đất liền Những táo sống ờ lớp nước pỉúa tiên được gọi là Táo phũ (ỉu (Phytoplankton) côn những táo sống bám (lưới đáy thúy vực. bám trên cãc vặt sồng hay thành tàu thuyền được goi là Tào đáy (Phytobentos). Tào bao gồm các tào đ Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm ơn bào (Protista) và rong biến là các loại có kích thước lớn cùa háo đó. tào nâu và tào lục. Rong biên tạo mọc thành từng đám lớn. lãm nơi trú ngu vãTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
làm thức ăn cho sự đa dạng cua cá và nhiều động vật không xương song khác. Một so rong biên lã thức ăn của con người.Các tế bào tãơ quang hợp nhô và vCHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm dương củng như ớ nước ngọt. Táo có vai trò quan trọng trong chu trinh carbon, biến đỗi carbon dioxid (CO2) thánh caibohydrat nhờ quang hợp và thành canxi carbonat nhờ sự hóa canxi. Một sổ thực vật phủ du ớ biển, đặc biệt là haptophyta và dinoílgellata tạo nên một hrợng lởn họp chat hữu cơ chửa lưu Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm huỳnh giúp điều hòa áp suất thâm thấu trong tế bão của chúng. Các hợp chắt bay hơi tiết ra từ tế bão và biển đòi thành oxid lưu huỳnh nong khi quyên vTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
à tạo nên nhùng hiệu úng khác vê khí hậu.•Tão phủ du ở hau het các loài sinh vật đơn bào. có the sống lơ lững ở nhùng vùng có nước kể cã ở dưới lóp băCHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm triền trên đá (epihthic). dtrới bủn. cát (epipelic). nên các loại tão khác hoặc trên thực vật (epiphytic) và động vật (epizoic). Một số lượng đáng kê tão Subaerial đà thích nglìi với diều kiện sống trên đất.Dạng táo cộng sinh với nam thành Địa y cũng Là dạng phân bố rat rộng rài và nhiều loài đ<ì dư Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm ợc khai thác dũng làm dirợc phẩm, nước hoa. phàm nhuộm vã các mục đích kinh tế khác (hiện dà biết tới 20000 loài Địa y thuộc 400 chi khác nhau).c.ĐặcTổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm
điềm cấu tạoNhiều loại táo Lã nhùng tế bào đơn độc. có hoặc không có tiêm mao do dó có thè di đòng hoặc không di động. So khác ton tại như lã tập họp CHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ân Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm tại độc lặp cã về sinh sân và sinh dường. Khi số lượng và sự sắp xếp các te4bào nong cụm này được xác định và duy tri không đôi thi được gợi lả coenobium có thể hoặc không thè di dõng. Tổng quan về tảo và ứng dụng tảo trong sản xuất thực phẩm CHƯƠNG 1: MỜ ĐÀU1.1Dặt vấn đềTão đà được biết đen vã được ứng dụng trong cuộc sồng từ rat lâu. Tuy nhiên, hầu het các ứng dụng đểu là sân xuầt thức ânGọi ngay
Chat zalo
Facebook