Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
ĐẠI HỌC QUÕC GIA HÀ NỘITROỊỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrân Thị HơịờngXÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI NISIN A VÀ NISIN z TRONG SẢN PHĂM DINH DCIỊỠNG BANG SẤC KÍ L Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ LỎNG KHÕI PHÓChuyên ngành: Hóa phân tích Mã số: 8440112.03LUẬN VĂN THẠC SỲ KHOA HỌCNGƯỜI HƯỚNG DẤN KHOA HỌC:PGS.TS. Lê Thị Hồng Hảo PGS.TS. Nguyên Thị Ánh HqờngHà Nội - 2020LỜI CẢM ƠNLời đầu tiên cho em gửi lời càm oil sâu sâc tới cô PGS.TS. Lê Thj Hồng Hào, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh tlìực ph Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ ẩm quõc gia - Bộ Y tế, và cô PGS.TS Nguyên Thị Ánh HơỊỜng, Trường Đại học Khoa học tự nhiên - ĐHQGHN đà tận tình hướng dán. đóng góp nhừng ý kiến quýXác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
báu, tạo mọi điêu kiện giúp đờ em trong suõt quá trinh thực hiện đề tài và viết luận văn.Em xin bày tó lòng biẽt ơn tới các thầy cô giáo giáng dạy tạiĐẠI HỌC QUÕC GIA HÀ NỘITROỊỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrân Thị HơịờngXÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI NISIN A VÀ NISIN z TRONG SẢN PHĂM DINH DCIỊỠNG BANG SẤC KÍ L Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ trong môi trường hiện đại.Tôi xin được gừi lời càm oil chân thành tới ban lãnh đạo Trung tâm kiếm soát Bệnh tật tình Nam Định đà tạo mọi điều kiện thuận lợi đẽ tôi được học tập và hoàn thành đẽ tài này.Tôi cùng xin gừi lời càm ơn tới TS.VŨ Thị Trang và ThS. Lê Thị Thúy cùng các đông nghiệp tại khoa Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ Dinh dường và phụ gia thực phẩm - Viện Kiẽm nghiệm an toàn vệ sinh thực phãm quốc gia, các đông nghiệp tại labo Hóa - Trung tâm kiếm soát Bệnh tật tinXác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
h Nam Định đà giúp đờ tôi rất nhiêu trong quá trình làm thực nghiệm.Cuối cùng tôi xin gùi lời càm ơn tới gia đình và bạn bè đà luôn động viên, chia sèĐẠI HỌC QUÕC GIA HÀ NỘITROỊỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrân Thị HơịờngXÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI NISIN A VÀ NISIN z TRONG SẢN PHĂM DINH DCIỊỠNG BANG SẤC KÍ L Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ .............................................31.1.Cãióri thiệu chung vê chãt bào quàn.........................................31.1.1.Dinh nghía chất báo quân...................................................31.1.2.Phân loại chất bão quán....................................................31.2.Giới Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ thiệu về chất báo quán nhóm Nisin (E234)..............................31.2.1.I -Ịch sử phát hiện......................................................Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
..31.2.2.Giới thiêu Nisin...........................................................41-2.3. Tính chat cùa Nisin.......................................ĐẠI HỌC QUÕC GIA HÀ NỘITROỊỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrân Thị HơịờngXÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI NISIN A VÀ NISIN z TRONG SẢN PHĂM DINH DCIỊỠNG BANG SẤC KÍ L Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ ..............................10L2J5. Dộc únb và những ứng dung cùa nisin trọng bão quàn chực phãm...............121.2.7. Giới hạn cho phép cùa Nisin trong thực phãm...............................1413^cj)±oislng_p_h0p_x0c_diiih_NisinjX_v0_Nisjn_Z.................................IS1.3.1.Phương pháp E Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ LISA (enzyme-linked immunosorbent assay).....................161.3.2.Phương pháp sâc kí lóng kẽt nõi với detector uv...........................181.3.3Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
.Phương pháp điên di mao quán..............................................191.3.4.Phương pháp sâc ki lóng vời detector khối phố LC MS'MS.............ĐẠI HỌC QUÕC GIA HÀ NỘITROỊỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrân Thị HơịờngXÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI NISIN A VÀ NISIN z TRONG SẢN PHĂM DINH DCIỊỠNG BANG SẤC KÍ L Xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ .....................26ĐẠI HỌC QUÕC GIA HÀ NỘITROỊỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrân Thị HơịờngXÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI NISIN A VÀ NISIN z TRONG SẢN PHĂM DINH DCIỊỠNG BANG SẤC KÍ LGọi ngay
Chat zalo
Facebook