Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng GLVẬN ÁN TIẾN SỉChuyên ngành: Ọuàn trị kinh doanhMã số ngành: 62 34 01 02Cần Thơ, 2020BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÀN THOTÁT DUYÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LÚA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUỒI CUNG ỨNGLUẬN ÁN TIỂN Sỉ Chuyên ngành: Quàn trị kinh (loanhMã số ngành: 62 34 01 02 CÁN BỌ HƯỞNG DẦ Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng N PGS.TS. VỎ THỊ THANH LỌCCần Thơ, 2020TÓM TẤTĐề tài "quan lý chắt lượng san phẩm lúa gạo Tài Nguyên theo chuồi cung ứng” vùng đồng bang sòng Cừu LongQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
được thực hiện nham giúp các nhà quân lý địa phương cùng như các tác nhân (ham gia chuồi cung ứng hiểu rò hơn yêu cầu thi trường về chất lượng lúa gạ_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ến chất lượng lúa gạo Tâi Nguyên trong các khâu sân xuàt. báo quàn chê biên và khâu liêu thụ; Các yêu tò hoạt động quàn lý châl lượng và quàn lý Nhà nước ánh hướng đên chất lượng lúa gạo Tài Nguyên dọc theo chuồi cung ứng. Dựa trên cơ sờ dó cùng với nghiên cứu các giãi pháp được đề xuất, các bên liề Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng n quan trong chuỗi cung ứng có đũ cơ sớ hoạch dịnh vã quan lý chất lượng lúa gạo Tài Nguyên tốt hơn. dáp ứng yèu cầu người liêu dùng gạo 1 ài Nguyên tQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
rong nước và xuàt khâu.Với mục liêu trên, 577 quan sát mau được phóng vần bao gôm các tác nhân, nhã hồ trợ và các bèn tham gia trong chuồi cung ứng lú_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng vùng dồng bằng sông Cửu Long dược chọn làm dịa bàn nghiên cứu. Qua lược kháo tông quan và lược kháo chi licl về chuồi cung ứng nông sán nói chung và lúa gạo nói riêng, killing lý thuyết dược dề xuất cho nghiên cứu. Các nghiên cứu dịnli tinh và dịnlì lượng lân lượt được sừ dụng đê giãi quyềl các mục Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng liêu của luận án. trà lòi các câu hói cùng như các giã thuyết nghiên cứu. ('ác phưong pháp phàn tích chính dược ứng dụng bao gồm: thống kè mô ta. phànQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
tích lợi ích chi phi. thư nghiệm hàm lượng amylo/a. thòi gian rỏi trong mô hình JIT, kiêm định trung bình lừng cặp. phân tích nhân tố và nhân tố khẳn_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ng đang trong tình trạng suy giâm chát lượng nghiêm trọng so với trước năm 2009. Gạo Tài Nguyên không côn hạt nhuyễn và đục như sừa, không còn tơi xốp. vị ngọt và min thơm, rat cứng cơm khi dế nguội vả dế qua dêm. Ilệ qua là một bộ phận người tiêu dùng chuyến hãn sang sử dụng loại gạo khác, một bộ p Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng hận khác vần còn trung thành với gạo Tài Nguyên thì đấu trộn với các loại gạo mềm cơm hơn. Đặc biệt, một lượng lớn gạo Tài Nguyên được công ty trộn vớQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
i gạo Sóc Miên (nhập từ Campuchia) -loại gạo có hình thức giống gạo Tài Nguyên nhưng chất lượng kém hơn vã giá rè hơn, (2) Nguyên nhân chầl lượng gạo _________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ư trong khâu tiêu thụ. Cụ thể trong khâu san xuất, các yếu tố chính anh hường chắt lượng lúa gạo Tài Nguyên bao gồm giống lúa được phục tráng, nguồn nước lự vả thuốc ức che sinh trướng (có thành phần Paclobutrazol). Ngoài ra. trong khâu báo quân vã chế biến, các yếu to như thòi gian bão quân kìa trư Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ớc khi sấy/xay xát. công nghệ sấy. công nghệ xay xát và thời gian báo quan gạo sau xay xát cùng lãm anh hương chất lượng lúa gạo Tài Nguyên. Trong khâQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
u tiêu thụ, hiện tượng đau trộn các loại gạo chat lượng kém hơn lã yếu tố quan trọng làm ành hương chắt lượng gạo Tãi Nguyên của khâu này: (3) Riêng c_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ớ lai cà các khâu trong chuỗi cung ứng. Cuối cùng, các yếu tố quan lý Nhà nước bao gồm hồ trợ nghiên cứu, quang bá và phát triển thương hiệu, phái triên thị trường, quân lý thị trường, ho trợ vồn. chính sách khuyến khích đâu lư nông nghiệp, hồ trợ kỹ thuật và phái triển hạ lâng nông thôn dều có tác Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng dộng dến chất lượng lúa gạo Tài Nguyên.Tữ các vần dể còn tồn tại qua phân tích trong hoạt dộng san xuất, bao quán chê biên và liêu ihụ lúa gạo lài NguQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
yên vùng đông băng sòng Cữu Long, cãc giai pháp quan lý quan trọng dược dể xuất liên quan dển thay dôi tư duy trong quân lý và Irong sán xuâl liêu thụ_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng cứu ihò nhường, ihứ nghiệm quy trình kỹ thuật có đôi chứng irong việc trồng lúa Tài Nguyên chất lượng cao. nàng cao vai trò tò trưởng tồ hợp lác, chú động liên hệ đòi lác liền kèl kinh doanh và cùng chịu trách nhiệm với doanh nghiệp liên két.•Nòng dân cần liên kết ngang, cam kết sàn xuất lúa Tài Ngu Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng yên chất lượng cao theo vụ mùa 6 iháng. không sữ dụng thuốc ức chế sinh trưởng, lố hợp tác cần có tô trưởng uy tín. biết tô chức và thương lượng cùngQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
như thực hiện hợp dồng liên kết có trách nhiệm về lâu dài.•Nàng cao cóng nghệ sây, công nghệ xay xát chài lượng cao, tố chức và thực hiện khâu dự trừ _________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng doanh, tránh trộn gạo Tài Nguyên với loại gạo có chất lượng kẽm hon.Từ khóa: Quán ìỷ chấr ìượng. chuồi cung ứng. ĩiìa gạo Tài Nguyên.iiABSTRACTThis thesis titled “Quality management of Tai Nguyen rice supply chain” in the Mekong Delta was conducted to enable local managers as well as chain stakehold Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ers better understanding the cLircnl market requirements for the Tai Nguyen rice quality; to recognize quality differences of Tai Nguyen rice before tQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
he year 2009 and 2014; to find out causes for the quality decline and factors affecting the quality of Tai Nguyen rice in all stages of rice supply ch_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng Nguyen rice quality along the supply chain. Based on findings and follow-up proposed solutions, the chain stakeholders and facilitators can plan and manage the quality of 1 ai Nguyen rice belter for customers’ demand.With such goals. 506 sample observations were interviewed including chain actors, s Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng takeholders and experts. 1 he two provinces of Long An and Soc Trang were chosen for the research sites, where the area and production as well as specQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
ialized region of Tai Nguyen rice are largest in the Mekong Delta. Through an overview of the agricultural supply chain in general and rice in particu_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng answer the research questions and hypotheses. The main methods of analysis include descriptive statistics, cost benefit analysis, amyloza test, idle time of JIT model, pair-sample l-lcsl for means, factor and confirmatory factor analyses, binary logistic and multivariate regression model.Main resul Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng ts of the study including: (1) Quality of Tai Nguyen rice in the Mekong Delta is declining seriously compared to the period before 2009; l ai Nguyen rQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
ice is no longer delicate and milk turbid, no longer porous and fragrant after cooking, stiff when cooled and left overnight. As a result, a part of s_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng 900. Nang Hoa. ST, RVT, Mot Bui. Particularly, a large amount of Tai Nguyen rice has been being mixed with Soc Mien rice (from Cambodia) - that have shape looks like lai Nguyen rice but lower quality and at cheaper price; (2) Causes for decline of l ai Nguyen rice quality can be found in all stages Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng of rice supplychain. from inferior quality of paddy in production stage, to rice presentation and processing as well as rice distribution stage. In prQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
oduction stage, main factors affecting rice quality include restored seed, brackish water and Paclobutrazol use. In addition, in presentation and proc_________________________BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC CẢN THOTÁT 1)1 YÊN THƯQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LỨA GẠO TÀI NGUYÊN THEO CHUÔI CUNG ỨNG Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng milling are also counted for quality of Tai Nguyen rice. In distribution stage, the phenomenon of mixing poorer quality rice is the most important factor reducing the quality of Tai Nguyen rice; (3) Regarding quality management activities in Tai Nguyên rice supply chain, planning and control are th Quản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng e two factors influencing rice quality in all stages of the supply chain. Eventually, supports of Stale management consisting of research support, proQuản lý chất lượng sản phẩm lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
motion and brand development, market development, market management, capital support, agricultural investment, support for technological and infrastruGọi ngay
Chat zalo
Facebook