Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 123 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐẠO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILƯẶN VÀN THẠC SỸ KHOA HỌCNGÀNH: CÔNG NGHẸ THựC PHẢMBẢO QUẢN CAM VÀ HÔNG BẰNGMÀNG CHITOSANNGUYÊN

Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan THỊ HẠNHĩĩà Nội - 20094MỤC LỤCTrangTrang phụ bìa................................................. 1Lời cam đoan......................................

............ 2Lời càni ơn................................................... 3Mục lục....................................................... 4Danh mục Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

các băng............................................. 5Danh mục các hình vè, đổ thi.................................. 6MỜ ĐÀU........................

Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

................................ 9Phần I-TÒNG QUAN............................................. 111.1.Tồng quan về chitosan...........................

Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan ồi cùa rau quà sau thu hái................... 40Phẩn II - NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cửu..47II.1. Nguyên liêu..................................

......... 4711.2.Plurơng pháp nghiên cứu................................ 48Phần III - KÊT QUÁ VÀ THẢO LUẬN............................. 56III.1. Ket q Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

uả nghiên cửu sử dụng chitosan đẽ bão quăn cam.56111.2.Ket quà nghiên cứu sử dụng chitosan đẽ bão quăn hong.79KÊT LUẬN................................

Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan

................... 103TÀI LIỆU THAM KHẤO......................................... 104PHỤ LỤC.....................................................Bao

Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan sự giúp đò đe hoàn (hành luận văn đâ được nêu Irong lời earn em. Mọi ihõng lin được trích dan đà chi rò nguồn gốc trong mục tài liệu tham khảo. Nếu c

ó vấn dề gi tòi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm.Ilá Nội. ngày 2 tháng ỉ ỉ năm 2009 Tác giã luận vàn Bảo quản cam và hồng bằng màng chitosan