Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
New Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang Tp. Hò Chí Minh, thang 07 nàm 2011Page 1Đỏ ÁN TÓT NGHIỆPGVHD: Th.s Nguyền Thị Thu HươngChương 1ĐẬT VÁN ĐÈ •1.1.Dặt van dềThực phẩm lã nhu cầu thiết yếu cho sự sồng, giúp cho cơ thê phát trièn vã có sức khóc lốt. sií dụng thực phàm nhiẻm bân. ô nhiễm. không đâm báo vệ sinh sè gây nên ngộ độc. thậm ch Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang í có the dan den lữ vong.Hiện tượng ngộ dộc thực phẩm xây ra ngày càng nhiều ớ nhiều dịa phương trong cá nước. Ngộ dộc thực phấm xây ra không chi ơ cáĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
c nhã ãn tập thè (nhà mây. xí nghiệp, trường học...) mà còn xây ra ờ rầl nhiều gia đinh, ke cá ờ thành thị và nông thôn. Trong dó ngộ dộc thực phẩm doNew Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang iên hoặc có thể ãn ngay dược bân trên dường phố hoặc nhừng nơi còng cộng.Việc phát triển loại hình dịch vụ thức ăn đường phô là nhu câu lâl yêu cùa cuộc sông vì các lợi ích mang lại lừ loại hình này như: thuận lọi. re lien, giãi quycl cồng ăn việc lâm.... Dôi khi thức ăn dường phổ còn là nét vãn hóa Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang âm thực dặc trưng cùa moi vùng miền, mõi quốc gia.l uy nhicn. ben cạnh lợi ích mã thức ăn đường phò mang lại cùng đồng nghĩa với nhiều nguy cơ khôngĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
dám bão sức khoe cho người sư dụng thực phẩm. Đà có nhiều bài báo, phóng sự, hình ảnh... phân ánh về lình trạng này. về nhừng gánh hãng rong không damNew Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang c ăn dường phố như: nồi. chén, dĩa.Thức ăn đường phố ỡ An (ìiang không ngừng phát triền từ loại hình dịch vụ kinh doanh dến chùng loại thức ăn. Song song dó thức ãn dường phố ơ An Giang vần côn nhiều điều bất cập như người chế biến thiếu kiến thức và thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm, thiếu hạ Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang tầng cơ sở và các dịch vụ vệ sinh mòi trường (cung cấp nước sạch, xứ lý rác, chất thài, thiết bị báo quàn thực phẩm...), khó khăn trong kiểm soát số lĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
ượng lởn các hoạt dộng mua bán thức ăn dưỡng phổ do sự da dạng, cơSVTH: Nguyền Viết ChánhMSSV: 10711102211Trang 1GVHD: Th.s Nguyền Thị Thu HươngĐÓ ÁN New Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang p vệ sinh cùa người tiêu dùng, sự thiều hicu biêt vê kiên thức vệ sinh an toàn thực phâm của người kinh doanh và dịch vụ thức ăn dường phố. Trước thực trang dó. dê góp phần hạn chế các vụ ngộ dộc thực phàm xay ra. dề bao vệ sức khỏe cho người tiêu dũng chúng tôi tiến hành nghiên cứu dề tài '’Đánh gi Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang ã mức dộ ò nhiềm E.coìi trong thực phâm dường phố tại một sồ huyện của linh An (ìiang1.2.Mục tiêu nghiên cứuĐánh giá mức dộ nhiễm E.Coỉì trong thức ănĐánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang
dường phổ cùa tinh An Giang1.3.Nội dung dề tài•Phân tích và đánh giá mức độ nhiễm E.coli trong thức an đưìmg pho•Đề ra giai pháp về vệ sinh an toàn tNew Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)T Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang ua E.coli trong các mầu: dụng cụ chế biến, dụng cụ chia thức ăn và bân lay•Đánh giá kết qua dựa vào tần số hiện diện cua E.coỉi trong các mẫu kiêm nghiệmSVTH: Nguyên Viêt ChánhMSSV: 10711102222Trang 2 Đánh giá vi khuẩn e COLI trong thực phẩm đường phố tại tỉnh an giang New Text Document.txtĐánh giá vỉ khuẩn E.COLI trong thực phầm đường phỗ tại tình An GiangNguyễn Viết ChánhNguyễn Thị Thu Hương (giáng viên hướng dẫn)TGọi ngay
Chat zalo
Facebook