Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR
Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌCGÓP PHẦN KIỂM SOÁT SựNHIẼM tạp VI KHUAN TRONG QUI TRÌNH SẢN XưẤT SỮA TI Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR IỆT TRỪNG VỚI SựHỖ TRỢ CỦA KỸ THUẬT PCRNGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌCPHỪNG THỊ THƯÝNgười hưóìiỉỉ (lan khoa học: PGS. TS Nguyễn Thị Xtián SàmHà Nòi 200Ô1MỤC LỤCChương I1Tổng quan1.1.Hiện trạng ngành cõng nghiệp sữa Việt Nam1.í„ ,»91.2.Tiêu clniàn vi sinh vật cho một sò sán phàm sừa1.3.Vi sinh vật nhiễm tạ Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR p trong sữa51.3.1.Các nhóm vsv thường gặp51.3.2.Một sô' vi sinh vật gây bệnh có thể gạp trong sữa1.4.Một sô' yếu tô' ánh hướng đến mức độ nhiẻm lạp viGóp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR
sinh vật trong sữa 11tươi nguyên liệu1.4.1.ành hưởngcùa nhóm vi sinh vậtnhiễm tạp từ trong vúbò*11.4.2.ảnh hưởngcủa nhóm vi sinh vậtnhiễm tạp ngoài vBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌCGÓP PHẦN KIỂM SOÁT SựNHIẼM tạp VI KHUAN TRONG QUI TRÌNH SẢN XưẤT SỮA TI Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR rong qui trình sàn xuất n sữa tiệt trùng2.6.Các phương pháp phát hiện vi sinh vật trong mẫu thực phẩm'71.6.1.Các phương pháp truyén thòng.........I Q1.6.2.Các phương pháp phát hiện nhanh1......26CHƯƠNG II„ ______________,_________A26VẠ I LIỆU VÀ PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN ( I II262.1.Vật liệu và thiết bịz"> Góp phần kiểm soát sự nhiễm tạp vi khuẩn trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng với sự hỗ trợ của kỹ thuật PCR BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌCGÓP PHẦN KIỂM SOÁT SựNHIẼM tạp VI KHUAN TRONG QUI TRÌNH SẢN XưẤT SỮA TIGọi ngay
Chat zalo
Facebook