Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 69 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẠO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA ('ÔNG NGHẸ THựC PHẢMDÒ ÁN TÓT NGĨĨĨẸPNGHIÊN cưu ẢNH HƯỜNG C ỦA DỌ DEACETYL IIÓA CHITOSAN TỚI KHẢ NĂ

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc ĂNG BAO GÓI dẫu gácGiàng viên hướng dẫn: Th.s DÒ TRỌNG SƠNTS. TẠ THỊ MINH NGỌC • • •Sinh viên thực hiện: NGUYỀN THẢO MIMà so sinh viên:56130671Nha Tra

ng, tháng 7 nãnt 20ỉ 8...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẠO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHÈ TI lực PHẲMÃ® " Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

H HƯỚNG CỦA DỌ DEACETYL HÓA CHITOSAN rói KHÃ NĂNG BAO GÓI DẤU GÁCGVHD: Th.s Dỗ Trọng SơnTS. Tạ Thị Minh Ngọc SVTII: Nguyễn Tháo Mi MSSV: 56130671Nha T

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

rang, tháng 7 năm 2018.lìríLÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan mọi két quà của đề tài: “Ảnh hường cùa độ deacetyl hóa chitosan tói khá nâng bao gói dầu gấc”

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc 2018Sinh viên thực hiệnNguyền Thao Mi.LÒI CẢM ƠNĐề hoàn (hành dể tài nảy.Trước hết, tói xin gũi tới Ran Giám hiệu Trường Đại Học Nha Trang, Ban Chú nh

iệm Khoa Còng nghệ Thực phẩm và Phông Đảo Tạo sự kính trọng, niềm tự hảo dược học tập và nghiên cứu lại Trường trong thời gian qua.Sự biết on sâu sắc Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

nhất tôi xin dược gữi dến ThS. Đồ Trọng Sơn - Bộ môn Chế biến thủy sàn và TS. Tạ Thị Minh Ngọc Bộ môn còng nghệ sau thu hoạch đà tận tình chi bào. hướ

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc

ng dần tôi trong suốt quá trình thực hiện dề tài.Xin chân thảnh cam ơn: các Thầy Cô. cán bộ phòng thí nghiệm, các anh chị và các bạn trong nhóm đà lạo

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc c Thầy cô giáo trong Khoa ('óng nghệ* Thực phẩm dă tạo diều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trinh thực hiện dề tài.Cuối cùng, xin gứi lòi cám OT

1 chân thành đèn gia đình và bạn bè đà giúp đờ động viên tôi trong suốt quá trinh học tập vã thực hiện dề tãi vừa qua.ii Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl hóa chitosan tới khả năng bao gói dầu gấc