Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 108 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYỀN THỊ PHIrơNG THÀONGHIÊN CỬU CÔNG NGHỆ THi; NHẶN PEPHl KÌM HẰM ENZYM cm YEN 1IOẤ ANGIOTENSI

Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương IN TÙ'VI SINH VẢ I LÊN MEN TRUYẺN THÓNG VỚI cơ c HÁT LÀ DẠU TƯƠNGLUẬN VÃN THẠC sĩ KHOA HỌCNGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌCNGƯỜĨ HƯỞNG DẦN KHOA HỌC:TS. Trần L

iên HàHÀ NỘI - 2008MỤC LỤCDanh mục các chừ viết tắtDanh mục các bangDanh mục các hìnhPHẢNI: MỜ ĐÀU.................................................... Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

.......1PHẤN II: TỎNG QUAN TÀI LIẸU.............................................32.1.Đặc tính cúa enzym chuyển Angiotensin............................

Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

..32.1.1.Giới thiệu về enzym chuyên Angiotensin (ACE) trongcơ thể người............................................................32.1.2.Cấu trúc hóa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYỀN THỊ PHIrơNG THÀONGHIÊN CỬU CÔNG NGHỆ THi; NHẶN PEPHl KÌM HẰM ENZYM cm YEN 1IOẤ ANGIOTENSI

Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương c chế enzym chuyểnAngiotensin (ACEIP).....................................................62.2.1.Lịch sử nghiên cửu ACEI..............................

.........72.2.2.Cơ chế hoạt động cúa ACEI.....................................82.2.3.Phân loại ACEIP..............................................102. Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

2.3.1.ACEIP tồng hợp hóa học..................................102.2.3.2.ACEIP tổng hợp tự nhiên.................................132.3.Còng nghệ sản xu

Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

ất ACEIPs.........................................142.3.1.Sán xuất ACEIP theo con đường hóa học.........................142.3.2.Sân xuất ACEIP từ nguồ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYỀN THỊ PHIrơNG THÀONGHIÊN CỬU CÔNG NGHỆ THi; NHẶN PEPHl KÌM HẰM ENZYM cm YEN 1IOẤ ANGIOTENSI

Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương hực vật................192.3.2.3.Sàn xuất ACEIP từ vi khuân lactic.......................232.3.2.4.Tình hình sữ dụng peptit ức chế ACE trên thế giới .

.....282.4.Lên men tồng hợp ACEIP từ protein đậu tương sử dụng chúngBacillus subtilis TH2 .....................................................302.4.1 Nghiên cứu công nghệ thu nhận peptit kìm hãm enzym chuyển hoá angiotensin từ vi sinh vật lên men truyền thống với cơ chất là đậu tương

Protein đậu tương................................................30

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYỀN THỊ PHIrơNG THÀONGHIÊN CỬU CÔNG NGHỆ THi; NHẶN PEPHl KÌM HẰM ENZYM cm YEN 1IOẤ ANGIOTENSI