Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 99 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC SỲ KHOA HỌCNGHIÊN CỨU NẢNG CAO CHAT LƯỢNG RƯỢU VANG VẢI BẮC GIANGNgành: C ÓNG NGHỆ

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang Ệ THỰC PHAM Mã so:NGUYỀN TUẤN DƯƠNGNgười hướng (lan khoa học: PGS. TS. LÉ THANH MAIHà Nội 2005LỜI CẦM ƠNTôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sác VỚI PGS .T

S. Lẻ Thanh Mai, người thấy luôn dành sự động viên. hướng dẫn. giúp đờ tận tình cho tói trong suốt thời gian nghiên cứu và hoàn thành bán luận vãn này Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

.Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cỏ, các đổng chí cán bộ phòng thi nghiệm còng nghệ sinh học và thực phấm, phòng till nghiệm cám quan thuộc Viện cò

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

ng nghệ Thực phẩm và Sinh học dà tạo điểu kiện và giúp dỡ trực tiếp cho tói thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu này.Tói xin trân trọng cảm ơn óng Tò Việt ch

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang xin chân thành cảm ơn các đổng chí cán bộ phòng kiểm nghiệm hoá lý thuộc Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bấc Giang, các em sinh viên K46 trường

đại học Bách khoa Hà Nội dà giúp dờ tôi trong quá trình thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu này.Học viênNguyễn Tuấn DươngLỜI CAM ĐOANTrong sáu tháng tiến h Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

ành nghiên cứu tót nghiệp cao học, tói đà tiến hành nghiẻn cứu đề tài “Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải Bác Giang'’ và hoàn thành bán luận

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

vãn tốt nghiệp cao học. Đề tài được tiến hành từ cuối tháng 4 nam 2005 đen tháng I I nam 2005 tại phòng thí nghiệm công nghệ sinh học và thực phẩm.Tr

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang ồng nghiệp và các em sinh viên trong việc thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu cùa mình.TỎI xin cam đoan nội dung và số liệu kết quả nghiên cứu đề tài “Nghiê

n cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải Bác Giang” do chúng tôi thực hiện là đúng và chưa được cóng bỏ trên tài liệu nào.Học viênNguyễn Tuấn DươngMục Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

lụcLỜI cam doanMục lụcDanh mục các kỷ hiệu, các chữ viêì lálDanh mục các bángDanh mục các hình vẽ, dồ thị Mó' dầu1Chương ỉ — Tống quan31.1.Vải Bác Gia

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang

ng — giá trị và triển vọng3I. I. I. Tinh hình trổng và sản lượng vài31.1.2.Đặc diểni và giá tộ các loại vải41.1.3.Tinh hình sản xuất, chế biến và tiêu

Nghiên cứu nâng cao chất lượng rượu vang vải bắc giang .Tinh hình sản xuất và tiêu thụ rượu vang ở Việt Nam81.3.Công nghệ sản xuất rượu vang10