Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 109 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

BỌ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOẢ HÀ NỌILUẬN VÀN THẠC SỸ KHOA HỌCNGHIÊN CÚƯ SẤY NÁM BÀO NGƯ (NÁM SÒ) ĐÉ BAO QUÀN VÀ NÀNG CAO CHÁT LƯỢNG

Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô NÁM KHÒNGÀNH : CÔNG NGHỆ THỰC PHÀM MÀ SÓ:ĐÀO THANH KHÉNgười hướng dẫn khoa học: PGS-TS. NGUYÊN XUÂN PHƯƠNGHÀ NÒI 2006ỊLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan nh

ững phàn làm trong luận vân này là do chính lôi thực hiện và nghiên cứu, không sao chép của bat kì tác giả nào khác, rỏi xin chịu trách nhiệm nêu như Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

có vấn đề trên.Học viên: Dào Thanh KhêMỤC LỤCTrangLỜI CAM ĐOAN...................................................1MỤC LỤC.............................

Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

...........................2DANH MỤC CÁC BẠNG..............................................5DANH MỤC CÁC HÌNH VỄ VÀ ĐÕ THỊ............................

Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô CHUNG VÉ NAM-NAM BÀO NGU'...................111.1.1.Nấm ân.............................................111.1.2.Nấm Bào Ngư............................

............141.1.2.1.Hình dạng.................................. 141.1.2.2.Các loại nam Bào Ngư phò biên được nuôi trông..141.2.THÁNH PHẢN CỨA NÂM Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

BA0 NGƯ..................?..........171.2.1.Thành phần hoá học của nấm Bào Ngư tươi............171.2.2.Thành phàn hoá học của nam Bào Ngư khô........

Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô

.....171.2.3.Thành phần acid amin có trong nam Bào Ngư..........181.3.TÁC DỤNG CỦA NẨM BÀO NGU' VÓI DÒI SÓNG CON NGUÔI................................

Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô 4.GIÁ TRỊ KINH TE CÙA NẮM BAO NGU'.......................201.5.TÌNH HÌNH SAN XUÂT NÂM BÃO NGƯ Ờ VIỆT NAM VÀ THÊGIỚI...................................

.......’.............21 Nghiên cứu sấy nấm bào ngư nấm sò để bảo quản và nâng cao chất lượng nấm khô