Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau
https://khothuvien .comBộ GIÁO DỤC VÃ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA 1 RANG KHOA CÔNG NGHẸ Tllực PI1ẲMDÒ ÁN TÓT NGIĨĨẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN DỒI ( HÁ I LƯỢNG Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau CỦA Pin LÊ CẢ RÔ PIII TRONG QUÁ TRÌNH BÀO QUẢN Ở CÁC NIIIẸT DỌ KHÁC NHAUGVIID : TS. MAI THỊ TUYÉT NGA SVTH : DẠNG THỊ THANH XUÂN MSSV : 56136274KHÁNH HÒA-2018Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRI ỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHẸ TI lực PHẤ.MDÒ ÁN TÓT NGTTTẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN Dồi CHÁT LƯỢNG CỦA Pin LỀ CẢ Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau RÔ PIII TRONG QUÁ TRÌNH BẤO QUẢN Ờ CÁC NIIIẸT DỌ KIIẢC NHAUGVIID : TS. MAI TIIỊ TUYÉT NGA SVTH : DẠNG THỊ THANH XI ÂN MSSV : 56136274KHÁNH HÒA-2018LỜINghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau
CÂM ƠNSau hơn ba tháng thực hiện đồ án tốt nghiệp tại trường Đại học Nha Trang, em đà nhận được rất nhiều sự giúp đờ cua các quý thầy cô trong khoa Chttps://khothuvien .comBộ GIÁO DỤC VÃ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA 1 RANG KHOA CÔNG NGHẸ Tllực PI1ẲMDÒ ÁN TÓT NGIĨĨẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN DỒI ( HÁ I LƯỢNG Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau đến TS. Mai Thị Tuyết Nga, đà hướng dần, truyền đạt chơ em những kiến thức, định hướng trong suốt quá trình và thực hiện đồ án này.Tiếp theo, em xin chân thành cam ơn các thầy cỏ khoa Công nghệ Thực phẩm đà giáng dạy và truyền đạt kiến thức trong suốt thời gian em học tập trên ghế nhà trường giúp e Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau m có nhừng hiểu biết cùng như kỳ năng đề thực hiện đồ án tốt nghiệp lằn này. Câm ơn thầy cô quân lý phòng thi nghiệm Hóa - Vi sinh, phòng thí nghiệm CNghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau
ông nghệ thực phẩm.... đà tạo điều kiện cùng như cơ sờ đề em có thề hoàn thành đồ án.Em xin gừi lời cảm ơn đến chị Nguyền Thị Kiều Diễm và chị Nguyền https://khothuvien .comBộ GIÁO DỤC VÃ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA 1 RANG KHOA CÔNG NGHẸ Tllực PI1ẲMDÒ ÁN TÓT NGIĨĨẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN DỒI ( HÁ I LƯỢNG Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau u kiến thức.Cuối cùng, em xin gửi lời câm ơn đến gia đinh và bạn bẽ đà luôn động viên và giúp đờ em trong suốt thời gian qua đế em hoàn thành tốt đổ án tốt nghiệp này.Ban thân em còn nhiều hạn chế về kiến thức cùng như kỳ năng và một số điều kiện khách quan khác nên bài báo cáo không thề tránh khoi Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau nhừng thiếu sót. Rất mong nhận được nhừng nhận xét. góp ý cũa thầy cô đế đồ án tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn.Một lằn nữa em xin chân thành câmNghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau
ơn!Khánh Hòa. ngày .... thảng 7 nủm 2018Sinh viên thực hiênĐặng Thị Thanh Xuân1MỤC LỤCDANH MỤC CHỪ VIÉT TÁT................’.........................https://khothuvien .comBộ GIÁO DỤC VÃ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA 1 RANG KHOA CÔNG NGHẸ Tllực PI1ẲMDÒ ÁN TÓT NGIĨĨẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN DỒI ( HÁ I LƯỢNG Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau AN VÈ CÁ RÒ PHI VẤN...................................91.1.1Giới thiệu về cá rỏ phi vằn...............................91.1.2Phân loại cá rò phi......................................101.1.3Nguồn gốc và phân bố.....................................101.1.4Cấu tạo và một số đặc điềm sinh học cua cá rô ph Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của phi lê cá rô phi trong quá trình bảo quản ở các nhiệt độ khác nhau ivằn....111.1.5Thành phần hóa học và giá trị dinh dường cùa cá rô phi...121.1.6Tình hình nuôi, chế biển và xuất khẩu....................13https://khothuvien .comBộ GIÁO DỤC VÃ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA 1 RANG KHOA CÔNG NGHẸ Tllực PI1ẲMDÒ ÁN TÓT NGIĨĨẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN DỒI ( HÁ I LƯỢNG https://khothuvien .comBộ GIÁO DỤC VÃ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA 1 RANG KHOA CÔNG NGHẸ Tllực PI1ẲMDÒ ÁN TÓT NGIĨĨẸPNGHIÊN cưu SỤ BIÉN DỒI ( HÁ I LƯỢNGGọi ngay
Chat zalo
Facebook