Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ
Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ
ĐẠI HỌC QUỎC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCVỎ TÁN PHÁTSỨ DỤNG BÃ ẺP NƯỚC CÓT DỪA DE THAY THÉ MỌT PHÀN BỘT • Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ • •MÌ TRONG SẢN XUẢT BÁNH QUY GIÀU CHAT xoChuyên ngành: Công nghệ thực phẩmMà số: 8540101LUẬN VÀN THẠC sìTp. Hồ Chi Minh, tháng 9 năm 2020Công trinh được hoàn thành tại: Trường Đại Học Bách Khoa - ĐHQG-HCMCán bộ hướng dần khoa học: PGS.TS. Tòn Nừ Minh NguyệtCán bộ chấm nhận xét 1: TS. Nguyền Thị Hi Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ ểnCán bộ chấm nhận xét 2: TS. Lê Minh HùngLuận văn thạc sì được bão vệ tại Trường Đại Học Bách Khoa. ĐHQG TpHCM ngày 04 tháng 9 năm 2020.Thành phần hộSử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ
i đồng đánh giá luận văn thạc sì gồm:1. GS.TS Đống Thị Anh Đào -Chủ tịch2. TS. Nguyền Thị Hiển.Phán biện 13. TS. Lê Minh HùngPhân biện 24. TS. Tòn Nừ ĐẠI HỌC QUỎC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCVỎ TÁN PHÁTSỨ DỤNG BÃ ẺP NƯỚC CÓT DỪA DE THAY THÉ MỌT PHÀN BỘT • Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ khi luận văn đà được sửa chửa (nếu có).CHỦ TỊCH HỌI ĐỎNGTRƯỜNG KHOAiĐẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCMCỘNG HÒA XÂ HỌI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG ĐAI HOC BÁCH KHOAĐộc lập - Tư do - Hanh phúcNHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ tên học viên: Vô Tấn PhátMSHV: 1870655Ngày, tháng, năm sinh: 13/09/1995Nơi sinh: Bến TreChuyên n Sử dụng bã ép nước cốt dừa để thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh quy giàu chất xơ gành: Công nghệ thực phẩmMà số : 8540101I.TÊN ĐÉ TÀIứng dụng enzyme thủy phân bã cơm dừa và bó sung vào sàn phâm bánh bích quyĐẠI HỌC QUỎC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCVỎ TÁN PHÁTSỨ DỤNG BÃ ẺP NƯỚC CÓT DỪA DE THAY THÉ MỌT PHÀN BỘT • ĐẠI HỌC QUỎC GIA TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌCVỎ TÁN PHÁTSỨ DỤNG BÃ ẺP NƯỚC CÓT DỪA DE THAY THÉ MỌT PHÀN BỘT •Gọi ngay
Chat zalo
Facebook