Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
ì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản HoàngTài liệu chưa cõng bồ. lưu hành nội bộChương I MỌT SỎ KIÉN THỨC cơ SỜ VỀ VI SINH VẬTI. ĐẶC ĐIẺM CHƯNG CỦA VI SINH VẶTVi sinh vật lả một thê giới sinh vật vô củng nhó bé mả ta không thê quan sát thấy bảng mắt thường. Nó phân bô ờ khắp mọi nơi. trong đất. trong nước, trong không khí, trong thực p Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản hàm ... Nó có mặt ờ dưới những độ sâu tăm tối cùa đại dương. Bào tử của nó tung bay trên những tầng cao của bầu khí quyền, chu du theo những đám mây.Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
Nó sống đươc trên kinh, trên da, trên giấy, trên nhừng thiết bi bảng kim loại...Vi sinh vật đóng vai trò vò cùng quan trọng trong thiên nhiên cũng nhưì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản rong tự nhiên. Nó là các khâu quan trọng trong chuỗi thức ản cùa các hệ sinh thái. Nó đóng vai trò quyết đinh trong quá trinh tự lãm sạch các mòi trường tự nhiên.Vi sinh vật không phái là một nhóm riêng biệt trong sinh giới. Chúng thậm chi thuộc về nhiều giới (kingdom) sinh vật khác nhau. Giừa các n Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản hóm có thê không có quan hệ mật thiết vói nhau. Chúng có chung những đặc diêm sau đây:Kích thước nhò béMắt con người khó thấy được rò những vật nhó hơTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
n m. micrometre), virutplmm. Vậy mà vi sinh vật thường dược đo bảng micromet ( thường được đo bằng nanomet (nm. nanometre).m 10-3 mm: 1 mn 10-6 mm. ì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản cau khuân chiếm thê tích 1 cm3 có diện tích bề mặt là 6m2.Hấp thu nhiều, chuyển hoá nhanhVi sinh vật tuy nhó bé nhất trong sinh giới nhưng năng lực hấp thu và chuyên hoá cùa chúng có thề vượt xa các sinh vật bậc cao. Chẳng hạn vi khuẩn lactic (Lactobacillus) trong 1 giờ có thể phân giãi một lượng 1 Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản O2pđường lactozo nặng hơn 1000 - 10000 lần khối lượng của chúng. Nếu tinh số mà mồi mg chất khô của cơ thể sinh vật tiêu hao trong 1 giờ (biểu thị làTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
- QO2) thi ờ mó lá hoặc mô rề thực vật là 0.5 - 4. ờ tổ chức gan và thận động vật là 10 - 20. còn ỡ nấm men rượu (Sacharomyces cerevisiae) Là 110. ơ ì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản ác dụng hết sức lớn lao cùa chúng trong thiên nhiên cũng như trong hoạt động sống của con người.Sinh trường nhanh, phát triên mạnhSo với các sinh vật khác thi vi sinh vật có tốc dộ sinh trương vã sinh sôi nay nơ cực kỳ lớn. Vi khuân Escherichia cơli trong các diều kiện thích hợp cứ khoáng 12 - 20 ph Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản út lại phân căl một lân. Nêu lây thin gian thề hệ (generation lime) là 20 phút thi moi giờ phân cat 3 lân. 24 giờ phân cal 72 làn. lừ mộl te bâo ban đTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
âu sè sinh ra 4.722.366.500.000.000.000.000 le bào (nặng 471 I lấn!), rất nhiên trong thực tế không thế lạo ra các điều kiện sinh trưởng lý lường như ì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản ces cerevisiae là 120 phút. Khi nuôi cây đê thu nhận sinh khôi (biomass) giàu protein phục vụ chăn nuôi người la nhận thây lòe độ sinh lông họp (biosynthesis) cùa nầm men này cao hem cùa bò tới 100.000 lần. Thời gian thế hệ cùa táo Chlorclla lã 7 giờ, cùa vi khuẩn lam Nosloc là 23 giờ.Năng lực thích Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản ứng mạnh và dễ phát sinh biến dịNăng lực thích ứng cùa vi sinh vật vượt rất xa so với động vật và thực vật. Trong quá trình tiến hoá lâu dài vi sinhTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
vật dà tạo cho minh nhũng cơ chế diều hoà trao đôi chất đê thích ứng được với nhùng điều kiện song rat bat lợi. Người ta nhận thấy số lượng enzim thícì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản ớn vi sinh vật có thè giử nguyên sức song ở nhiệt độ của nitơ lóng (-1960C). thậm chí ở nhiệt độ của hydro lóng (- 2530C). Một số vi sinh vật có thê sinh trường ờ nhiệt độ 2500C, thậm chi 3000C. Một số vi sinh vật có thê thích nghi với nồng độ 32% NaCl (muối ăn). Vi khuân Thiobacillus thioxidans có Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản thê sinh trường ở pll 0.5 trong khi vi khuân Thiobacillus denitriílcans có thê sinh trương ở pll 10.7. Vi khuân Micrococus radiodurans có thê chịu dTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
ược cường dộ bức xạ tới 750.000 rad. Ớ nơi sâu nhất trong dại dương (11034 m) nơi cỡ áp lực lới 1103.4 aim vần thầy có vi sinh vậl sinh song. Nhiều viì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản váng dày ngay trong bè ngâm xác có nồng dộ phenol rất cao.Vi sinh vật rat dề phát sinh biến dị bơi vi thường lã don bào. dơn bội. sinh sán nhanh, số lượng nhiều, tiếp xúc trực tiếp với môi trường sống. Tần số biến dị ờ vi sinh vật thường là 10’-' - 10’10. IIÌ11Ỉ1 thức biến dị thường gặp là dột biến Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản gen (gcnemulalion) và dẫn đen những thay đôi về hình thái, cấu lạo. kiêu trao đôi chat, sán phâm trao đôi chầt, lính kháng nguyên, tinh đê kháng ...PTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
hân bố rộng, chùng loại nhiềuVi sinh vật phân bố ở khắp mọi nơi trên trái đất. Chúng có mật trên cơ thề người, động vật, thực vật, trong đắt. trong nưì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản ờng có không dưới 100 - 400 loài sinh vật khác nhau, chúng chiếm tói 1/3 khối lượng khô cùa phân.II. CÁC NHÓM VI SINH VẶT CHÍNHVi sinh vật vò cùng phong phú cà về thành phần và số lượng. Chúng bao gồm các nhóm khác nhau có đăc tính khác nhau ve hình dang, kích thước, câu tạo và đặc biệt khác nhau về Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản đặc tính sinh lý. sinh hoá.Dựa vào đặc điếm cấu tạo tể bào. người ta chia ra làm 3 nhóm lớn:-Nhóm chưa có cấu tạo tể bào bao gồm các loại virus.-NhómTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
có cấu tạo tế bảo nhưng chưa có cấu trúc nhân rô ràng (cấu trúc nhân nguyên thuỷ) gọi là nhóm Prokaryotes, bao gồm vi khuẩn, xạ khuân và tao lam.-Nhóì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản bào.1. Virusla. Đặc điểm chungVirus Là nhóm vi sinh vật chưa có cấu tạo te bào. có kích thước vô cùng nho bé. có thê chui qua màng lọc vi khuân. Nhờ có sư phát triên nhanh chóng cua kỳ thuật hiên vi điên tư. siêu lỵ tâm. nuôi cấy tế bào ... nhừng thành tựu nghiên cứu về virus đà đtrợc đầy manh, phá Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản t triển thành một ngành khoa học gọi là virus học.Virus không có khá năng song độc lập mã phái sống ký sinh trong các te bão khác từ vi khuân cho đenTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
te bào động vật. thực vật vả người, gây các loại bệnh hiêm nghèo cho các đoi tượng mà chúng kỷ sinh.Virus là nhóm vi sinh vật được phát hiện ra sau cùì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim H Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản a - Ivanôpski. Ỏng là một chuyên gia nghiên cửu về bệnh khâm cây thuốc lá. Khi nghiên cửu về bệnh này ông đà phát hiện ra rẳng: Dịch lọc của lá cây bị bệnh khi cho qua màng lọc vi khuân vẫn có khả năng gây bệnh. Từ đó ông rút ra kêt luận: Nguyên nhân gây bệnh dòm thuốc lá phái là một loại sinh vật n Tài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản hỏ hơn vi khuẩn. Phát hiện này được còng bố năm 1892. 6 năm sau. năm 1898. nhà khoa học người Hà Lan Beijerinck cùng nghiên cứu về bênh kham thuốc láTài liệu giảng dạy vi sinh vật ứng dựng trong nuôi trồng thủy sản
và có nhùng kết qua tương tự. ông đặt tên mầm gây bệnh kham thuốc lá là virus. Tiếp đó người ta phát hiện ra một số virus khác gâyì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim Hì Y BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANGTÀI LIỆU GIẢNG DẠYVI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG NUÔI TRÒNG THỦY SẢNNgười biên soạn: Ths. Trần Kim HGọi ngay
Chat zalo
Facebook