Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày
ĐẠI HỌC ĐÀ NẤNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÓNG NGHỆ THỤC PHẢM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHẦMDẺ TÀI:THIÉT KÉ NHÀ MÁY C Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày CHÉ BỂNTHỦY7 SẢN VỚI 2 MẶT HÀNG-Surimi từ cá nục, năng suất 3500 tắn sàn phấm/ năm-Xúc xích bố sung thịt heo, năng suất 7 tấn nguyên lieu surimi/ngàyNgười hướng dan: TS. NGUYÊN THỊ TRÚC LOAN Sinh viên thực hiện: PHẠM THỊ PHƯỢNG Số thè sinh viên: 107150172Lớp: 15II2BĐà Năng, 12/2019TÓM TẤTTên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày “Thiết kể nhà máy chế biến thúy san vói hai mặt hàng:-Surimi từ cá nục, năng suất: 3500 tấn sán phẩm/uãm-Xúc xích bỗ sung thịt heo, năng suất 7 tấn nThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày
guyên liệu surimi ngày’’.Đô án của em gôm các phân như sau:Mỡ đàu: Giói thicu lông quái vê surimi và xúc xích bô sung thịt heo cùng như li đo chính đêĐẠI HỌC ĐÀ NẤNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÓNG NGHỆ THỤC PHẢM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHẦMDẺ TÀI:THIÉT KÉ NHÀ MÁY C Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày thông vận lãi. nhân lực....Chương 2: Tồng quan về nguyên liệu và sán phẩm: giới thiệu lò về khái niệm, lịch sừ phát triển, thành phần hóa học vã các phụ gia dũng trong san xuất, các phương án thiết kể cho quỵ trình còng nghệ.Chương 3: Quỵ trình công nghệ: chợn và thuyết minh quy trinh công nghệ cùa Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày surimi và xúc xích bồ sung thịt heo.Chương 4: Cân bắng vật chắt: kế hoạch san xuất của nhà máy. tinh lượng nguyên liệu ra và vào cúa mỏi công đoạn cùThiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày
ng như lượng nguyên liệu phụ dùng Irong sán xuấl dựa trên nàng suất. lính loán lượng bao bì dùng trong sân xuẩl.Chương 5: l ính và chọn thiết bị: dựa ĐẠI HỌC ĐÀ NẤNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÓNG NGHỆ THỤC PHẢM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHẦMDẺ TÀI:THIÉT KÉ NHÀ MÁY C Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày kì thuật, nguyên tắc hoạt dộng.Chương 6: Tính lạnh, hơi nước: tinh cách nhiệt, cách ầm. chọn vật liệu xây dựng, tính nhiệt cho kho lạnh dể tữ dó chọn dược máy lạnh thích hợp. Tinh lượng hơi. lượng nước cần thiểt sứ dụng cua nhà máy.Chương 7: Tính xây dựng và quy hoạch tòng mặt bắng: tính toán về nh Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày ân lực trong nhà máy và trong mồi ca sau đó xây dựng phân xướng sán xuất chinh cùng như kho thành phầm. kho bao bi. kho nguyên vật liệu, nhã vệ sinh,.Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày
.. đê lù đó tính ra khu đất xây dựng và hệ số sir dụng.Chương 8: Kiêm ira sán xuâl và đánh giá chat lượng thành phâm: kiêm tra tâl cà các còng đoạn vềĐẠI HỌC ĐÀ NẤNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÓNG NGHỆ THỤC PHẢM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHẦMDẺ TÀI:THIÉT KÉ NHÀ MÁY C Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản với hai mặt hàng surimi từ cá nục năng suất 3500 tấn sản phẩm năm và xúc xích bổ sung thịt heo năng suất 7 tấn nguyên liệu surimi ngày T NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAKHOA HÓAĐôc làp - Tư do - Hanh phúcÁN TOTNHIẸM XT DÕ ÁN TỎT NGHIẸPHọ và tên sinh viênMSSVLớpKhoaĐẠI HỌC ĐÀ NẤNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓAĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPNGÀNH: CÓNG NGHỆ THỤC PHẢM CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỤC PHẦMDẺ TÀI:THIÉT KÉ NHÀ MÁY CGọi ngay
Chat zalo
Facebook