Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm
Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm
w...DẠI HỌC ỌUÓC GIA TP HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC II KHOAl ÔNG NGUYỀN DÚC NINHTUYỀN CHỌN VÀ CÓ ĐỊNH CHỦNG VI KHUẨN 0EN0C0CCUS OENỈ THÍCH HỢP CHO Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm LÊN MEN MALOLACTIC RƯỢU VANG DÂU TẲMCHUYẾN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MẰSÓ NGÀNH: 604280LUẬN VÃN THẠC sĩTP. HỎ CHÍ MINH, tháng 8 nàin 2008li-------------------------------riĐẠỊ HỌC QUỐC GIA TP. HCM TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOAC ỌNG HÒA XẢ HỢI CHỦ NGHĨ A MỆT NAM Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc --0O0—Tp. HCM. Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm ngày 10 ihãng 08 năm 2008NHIỆM VỤ LUẬN VÀN THẠC sĩHọ và lên học viên: Công Nguyen Đức NinhNgây, Iháng, năm sinh : 05-01-1980Noi sinh : TP.HỒ Chí MinhTuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm
Chuyên ngành Công nghệ Sinh họcKhoá: 20061-TÊN DF. TÀĨ: Tuyên chọn và cố định chủng vi khuân Oenococctỉs oeni thích hợp cho len men malolaclic rượu vaw...DẠI HỌC ỌUÓC GIA TP HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC II KHOAl ÔNG NGUYỀN DÚC NINHTUYỀN CHỌN VÀ CÓ ĐỊNH CHỦNG VI KHUẨN 0EN0C0CCUS OENỈ THÍCH HỢP CHO Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm ịnh chúng vi khuân Oenococcus oeỉũ vừa tuyên chọn, lèn chai mang Nalri Alginate.-Kháo sát các biến dộng trong quá trình lèn men malolactic cùa chế phẩm vừa nghiên cửu đê len men rượu vang dâu lam theo từng chu kì.3-NGÀY GTAO NTTTẸM vụ : tháng 12- 20074-NGÀY HOÀN TH.VNH NHIỆM vụ : tháng 08- 20085-HỌ Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm VÀ TÊN CÁN BỌ HƯỞNG DÃN: I S. Nguyền lliúy HươngNội dung và dề cương Luận vãn thạc sĩ dà dược ĩĩội Dồng Chuyên Ngành thông qua.CÁN Bộ HƯỚNG DẤNCHỦ NHITuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm
ỆM BỘ MÔNQUÂN LÝ CHUYÊN NGÀNHMỤC LỤCTrangChương 1 MÓ ĐÂU......................................................1Chương 2 TÔNG QUAN TÀI Ĩ.TẸU...........w...DẠI HỌC ỌUÓC GIA TP HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC II KHOAl ÔNG NGUYỀN DÚC NINHTUYỀN CHỌN VÀ CÓ ĐỊNH CHỦNG VI KHUẨN 0EN0C0CCUS OENỈ THÍCH HỢP CHO Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm ..............22.1.2Các yếu tố ánh hương lên quá trình lên men.................32.1.3Cơ chế lên men.............................................42.1.4San phẩm phụ và trung gian cùa quá trinh lên men rượu......5 Tuyển chọn và cố định chủng vi khuẩn oenococcus oeni thích hợp cho lên men malolactic rượu vang dâu tằm w...DẠI HỌC ỌUÓC GIA TP HÒ CHÍ MINH TRƯỜNG DẠI HỌC BẤC II KHOAl ÔNG NGUYỀN DÚC NINHTUYỀN CHỌN VÀ CÓ ĐỊNH CHỦNG VI KHUẨN 0EN0C0CCUS OENỈ THÍCH HỢP CHOGọi ngay
Chat zalo
Facebook