Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 70 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƯỜNG DẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuỨNG dụng chùng komagataeibacter saccỉ/arỉỉ ora.xs A2 VÀO ỌƯẢ TRÌNH LÊN MEN DÁM TÁO

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm MÈO BÀNG PHƯƠNGPHÁP LEN MEN CHÌMLUẬN VĂN THẠC sì KHOA IIỌCHả Nội-2018ĐẠI HỌC QƯÔC GIA HÀ NỌITRUÔNG DẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊN• • • •Phạm Thị HậuÚNG DỤ

NG CHÚNG KOMAGATAEIBACTER SACCHARH ORANS A2 X ÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN DẤM TÁO MÈO BĂNG PHUONG PHÁP LÊN MEN CHÌM( huyên ngành : Vi sinh vật họcMà số: 6042 Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

0107LUẬN VÀN THẠC sì KHOA HỌCNGUÔI HƯỞNG DÀN KHOA HỌC:rs. NGUYỄN THỊ VIỆT ANHTS. PHẠM Dức NGỌCHả Nội-2018Luận văn Thạc sĩ Sinh họcPhạm Thị HậuLỜI CẤM

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

ƠNLời đầu tiên, lôi xin gũi lời câm cm chân thành nhất đến TS. Nguyễn Thị Việt Anh, người dà thu nhận, hướng dần. truyền đạt cho tôi những kiến thức v

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƯỜNG DẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuỨNG dụng chùng komagataeibacter saccỉ/arỉỉ ora.xs A2 VÀO ỌƯẢ TRÌNH LÊN MEN DÁM TÁO

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm công việc.Tôi cùng rất biết ơn TS. Phạm Đức Ngọc dà chi báo. hướng dần tôi kiến thức kĩ năng men đê tôi hoàn thiện được luận văn tồl nghiệp này.lôi xi

n gửi len cám em đèn Th.s Bin rhị rhúy Hà. người đà chi dạy. hướng dần cho tôi tử nhưng ngày dầu tòi vào lãm việc tại phông, truyền dạt cho tôi nhừng Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

kinh nghiệm trong cồng việc cùng như trong cuộc sông.Tôi xin bày to lòng biết ơn sâu sẩc dến các thầy cò trong Khoa Sinh học -I rường Dại học Khoa học

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

Tự nhiên. Dại học Quốc gia Hà Nội nói chung và Bộ môn Vĩ sinh vật nôi riêng dà giang dạy và trang bị cho tôi nhùng kiến thức quý giá trong suốt khỏa

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƯỜNG DẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuỨNG dụng chùng komagataeibacter saccỉ/arỉỉ ora.xs A2 VÀO ỌƯẢ TRÌNH LÊN MEN DÁM TÁO

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm Thị Thanh I ú đà giúp đờ và ho trợ tồi trong thin gian thực hiện nghiên cứu.ròi xin chân thành cảm em gia đinh, bạn bè và người thân, đà luôn ỡ bền,

dộng viên cho tỏi có thêm nghị lực dế vượt qua khó khăn trong suốt thời gian qua.Ilã Nội. tháng 08 năm 2018Học viênPhạm Thi HậuLuận văn Thạc sì Sinh h Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

ọcPhạm Thị HậuMỤC LỤCCHƯƠNG I: TÒNG QUAN TÀI LIỆU....................................................31.1.Giới thiệu về cây táo mèo...................

Ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

............................31.2.Vi khuân Axetic Axiỉ Bacteria (AAB) trong lên men dâm...................5

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƯỜNG DẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuỨNG dụng chùng komagataeibacter saccỉ/arỉỉ ora.xs A2 VÀO ỌƯẢ TRÌNH LÊN MEN DÁM TÁO