Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 50 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

yBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOlTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINT KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃMChuyên ngành : Báo quán chế biên nông sán thực phẩm

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu mBÁO CÁO MÒN: PHÁT TRIÉN SẢN PHÃMĐỀ TÀI BÁO CÁOMẬN SẤY DẺO HƯƠNG DÂUGiáo viên hướng dằn:ThS: Nguyền Thị Thanh ThàoMã sổ:CS-SV20-CNTP-02Thành phô Hô Ch

í Minh - Tháng 10 năm 2022SINH VIÊN THỰC HIỆN - NHÓM 4STTTÊNMSSV1Nguyền Thị Kim Hâng201253942Ngô Quốc Vương201258103Lê Thị Kiêu Diềm201253544Phan Thùy Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

Linh201254885Nguyên Thị Ngọc Lợi201254976Nguyên Ngọc Bích Diêm201253557Trần Vì Quang201256438Huỳnh Thị Thanh Ngân201255429Nguyền Thị Lụa2012549810Trầ

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

n Thị Ngọc Mai2012551311Trần Phạm Thào Uyên20125795iiLỜI CÂM ƠNLời đâu tiên chúng em xin gửi lời cảm ơn đẽn quý thầy cô khoa Công nghệ hóa học và thực

yBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOlTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINT KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃMChuyên ngành : Báo quán chế biên nông sán thực phẩm

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu mọi điều kiện đẽ chúng em có thế trao dồi kỳ năng mêm cũng như khả năng làm việc nhóm.Chúng em cũng gửi lời càm ơn đến ThS. Nguyên Thị Thanh Thào - g

iảng viên đà phụ trách, hò trợ, chi dân và truyền đạt kinh nghiệm chúng em trong môn học này.Vì kiến thức bàn thân còn hạn chẽ, trong quá trình trình Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

bày, hoàn thiện bài báo cáo này chúng em không tránh khỏi những sai sót, kính mong nhận được nhùng ý kiến đóng góp từ cô và các bạn.Nhóm 4 xin chân th

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

ành cảm ơn.1TÓM TẮTTrái cây sấy deo nhiìng nam gần dây dà trở ihành mội loại thức an phõ biến dưực hầu hết người tiêu dùng ờ nhiêu lứa tuôi yêu thích.

yBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOlTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINT KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃMChuyên ngành : Báo quán chế biên nông sán thực phẩm

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu nước nong trái cây, loại bò một sõ tạp chẩt. Sau khi sãy đạt den dộ ám nhất dịnh sè dược lấy ra và lâm mál. Sán phàm sè có dộ thơm, mem dặc trung, man

g đến cho người tiêu dùng một sân phẩm trái cây sẩy dẻo có nhiêu chùng loại: irái cây sấy déo có dường, trái cây sấy deo không dường,... Đây là loại t Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

hực phấm có nhiêu un điẽm mà trái cây tươi không có được như: có thế dùng ngay, không cần chế biên cầu kỳ, có ihế báo quán và sư dụng lâu dài,... Hiệu

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

quã dinh dường cao nhờ quy trình xù’ lý nghiêm ngặt cùa các công ty sàn xuất uy tín, chất lượng.âm tiện dụng hơn, dè sử dụng hơn.Là loại thực phãm đà

yBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOlTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINT KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃMChuyên ngành : Báo quán chế biên nông sán thực phẩm

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu hóa, nâng (ầm hương vị Trái cây sấy dèo thật ra là làm mất di một phân độ ãm của trái cây tươi, trong thuật ngũ’ chuyên ngành người ta gọi đó là công

nghệ sẩy gia nhiệt. Khi dưa sàn phãm vào lò sấy, nhiệt độ được duy iri ở mức 50-70 độ c, khoáng nhu’ nhiệt dộ phơi dưới anh mặl trơi. Sau dó, xương s Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

ân xuất bắt dâu lãm mát lại irái cây dà cho sãy. Da sõ ờ Việt Nam, trái cây sẩy thường sử dụng phương pháp sấy dẻo sử dụng dầu chiên dế hút hơi ấm tro

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

ng trái cây ra, vi vậy trẽn bao bi thường có hàm lưựng dầu nhãt định. Sản phâìn sừ dụng dẫu chiên thường có hiện tượng thâm dầu trong một thời gian nh

yBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOlTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINT KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃMChuyên ngành : Báo quán chế biên nông sán thực phẩm

Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu ng chứ không giòn xốp nhu’ phương pháp sấy thăng hoa hút chân không cứa các xướng sán xuãt tại Thái Lan.Trái cây khô có chứa lượng chất dinh dường giố

ng nhu’ trái cây tươi, nhưng dưực cô đọng trong thẽ tích nhò hơn. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy dèo có chứa tơi 3,5 lân chất xơ, vitamin và khoá Báo cáo môn phát triển sản phẩm đề tài báo cáo mận sấy dẻo hương dâu

ng chất so với trái cây tươi. Nhất là chất xơ, trong dó phái kẽ

yBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOlTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINT KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÃMChuyên ngành : Báo quán chế biên nông sán thực phẩm