Nhóm 1 quản trị nhà hàng

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 43 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nhóm 1 quản trị nhà hàng

Nhóm 1 quản trị nhà hàng

KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH■ŨŨDŨŨBÀI THÀO LUẬNHỌC PHÀN QUÂN TRỊ NHÀ HÀNGĐẽ tài thào luận: “Quán trị tác nghiệp tại bộ phận tiệc khách sợn Melia Hà Nội”.G

Nhóm 1 quản trị nhà hàngGiáng viên hưóìig dànLớp học phânNhóm: Trần Thị Tuyết: 2227TSMG3113:Ơ1DANH SÁCH THÀNH VIÊNSTTHỌ VÀ TÊNNHIỆM VỤĐÁNH GIÁĐIẾM1Âu Tuyết AnhChương 1, 2 , L

ời mở đâuHoàn thành tốt nhiệm vụ2Đặng Ngọc AnhWord, Chương 2Hoàn thành nhiệm vụ3Lưu Diệu Anh2.1.1, (huyết trìnhHoàn thành nhiệm vụ4Nguyền Hoàng AnhChư Nhóm 1 quản trị nhà hàng

ơng 1 + Lời kẽtHoànthành nhiệm vụ5Nguyên Phúc Văn AnhPowerpointHoàn thành nhiệm vụ6Phùng Thị Ngọc AnhChương 2Hoànthành nhiệm vụ7Trân Vân AnhChương 2,

Nhóm 1 quản trị nhà hàng

3Hoànthành nhiệm vụ8Lẽ Thị Phương ÁnhChương 2Hoàn thành nhiệm vụ9Nguyên Thị Minh ÁnhChương 1, 2Hoàn thành nhiệm vụ10Mai Khánh ChiChương 2Hoànthành nhi

Nhóm 1 quản trị nhà hàng...............................................3CHƯƠNG 1: Cơ SỜ LÝ THUYẾT VÈ QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP TẠI KHUVỰC TIỆC TẠI KHÁCH SẠNMEL1A HÀ NỘI............

..............................41.1.Klìái niệm về quàn trị tác nghiệp tại bộ phận tiệc.................................41.1.1.Khái niệm, đặc diêm cùa h Nhóm 1 quản trị nhà hàng

ộ phận tiệc...........................................41.1.2.Chức nâng, nhiệm vụ cùa khu vực phục VỊ/ tiệc..................................41.1.3.Các

Nhóm 1 quản trị nhà hàng

quy ưình phục vụ tiệc ngồi....................................................................51.2.Nội dung vẽ quàn trị tác nghiệp tại bộ phận tiệc..

Nhóm 1 quản trị nhà hàng.....................................................101.2.3.Giám sát hoạt động phục vụ....................................................10