(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 114 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM KHOA ĐÀO TẠO CHÃT LƯỢNG CAO KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỤC PHÃM □□□□0HCMUTEBÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMIN THỊT VÀ THỦY SẢNGVHD: TS Nguyên Tiến Lực SVTH: Lớp 18116CL1A- Nhóm 21.Nguyền Hoàng Linh Giang2.3.4.Lê Trần Kiêu k Hô Thị Cấm c I Nguyên Hoàng?nh~ân

■MỤC LỤCBÀI THỰC HÀNH SỔ 1: CÒNG NGHÊ CHẼ BIÉN SURIMI................41.Tông quan.................................................41.1.Định nghĩa..... (TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

.......................................41.2.Đăc điểm của Surimi...................................5l.ạ.Khà năng tao gel vời protein...................

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

........Ê2.Nguyên vật liệu, dụng cụ và thiết bị.Error! Bookmark not defined.2.1.Nguyên liêu............................................82.2.Nguyên vật

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI................174.1.Hiêu suất............................................174.2,Đánh giá.............................................IU5.Các yêu tõ á

nh hưởng.....................................216.Nâng cao chất lương sán phãm.............................22BẬITHỰlLHÀNH_Sjl2ư:ÔN_G_MiHỆXHẾ_BIẾN_GỈỌHE (TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

()_NHỒIHẢI VI........................................................251-TÕng quan................................................251.1.Giời thiêu....

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI

.......................................251.2.MUC tiêu.............................................262-Nguỵên vật liệu, dung cu và thiết bi............

(TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI........................................324,Kết quà và dãnh giá.......................................354.1.Kết quá...................................

...........36 (TIỂU LUẬN) báo cáo THỰC tập CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT và THỦY sản bài THỰC HÀNH số 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SURIMI