Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC
Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC
ĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALẺ THI THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐỎI MỌT SỚ THÀNH PHẪN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIẾN TỎI ĐEN Ở CHẾ ĐỌ NHIỆ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oCỆT 65°cChuyên ngành: Cõng nghệ thực phẩmMà sổ: 1570420LUẬN VÀN THẠC sỉTP. HÓ CHÍ MINH. tháng 1 năm 2018Công trình được hoàn thành tai: Truừng Đại học Bách Khoa - ĐHQG-HCM Cán bộ hướng dần khoa học:......................................(Ghi rỏ họ, tên, học hàm, học vị và chữ ký)Cán bộ chấm nhận xét 1 Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC:..................................(Ghi rỏ họ, tên, học hàm, học vị và chữ ký)Cán bộ chấm nhận xét 2:..................................(Ghi rõ họ. tênKhảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC
. học hàm. học vị và chừ kỷ)Luận vãn thạc sì được bão vệ tại Trường Đại học Bách Khoa. ĐHỌG Tp. HCM ngày ........tháng.... nãm....Thành phần Hội đồng ĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALẺ THI THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐỎI MỌT SỚ THÀNH PHẪN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIẾN TỎI ĐEN Ở CHẾ ĐỌ NHIỆ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC.......................4..............................5..............................Xác nhận của Chù tịch Hội đồng đánh giá LV và Trường Khoa quán lý chuyên ngành sau khi luận vãn đà đtrợc Sira chùa (nếu có).CHÚ TỊCH HỘI ĐÔNGTRƯỞXG KHOADẠI HỌC QUỒC GIA TP.HCMCỘNG HỎA XÀ Hội CHÌ NGHĨA V TỆ 1 NAMTRƯỞ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oCNG DẠI HỌC BÁCH KHOAĐộc lịp - l ự do - H«uh phúcNHIỆM VỤ LI ẬN VÀN THẠC sillọ lẽn học viên: Lẽ Thị Thùy DươngMSHV: 1570420Ngày, tháng, năm sinh: 18 09Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oC
/1992Nưi sinh: l ien GiangChuyên ngành: Cõng nghệ thực phàmMà sỗ : 60540101I.TÊN DÈ TÀI:KHẢO SÁT Sir THAY DÕI MỘT so THÀNH PHAN TRONG QUY TRĨNH CHẼ B1ĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALẺ THI THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐỎI MỌT SỚ THÀNH PHẪN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIẾN TỎI ĐEN Ở CHẾ ĐỌ NHIỆ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oCthông số có trong ba loại nguyên liệu tói theo các giai đoạn thời gian chế biếnXác dinh các thõng số. hàm lượng SAC có trong ba loại nguyên liệu tói gồm tói cô đơn lớn. tói cỏ đơn nhó và tói Phan Rang và sân phàm tỏi đen của nó Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oCĐẠI HỌC QƯÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALẺ THI THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐỎI MỌT SỚ THÀNH PHẪN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIẾN TỎI ĐEN Ở CHẾ ĐỌ NHIỆGọi ngay
Chat zalo
Facebook