BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànu LịchCHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP •BÁO CÁO KẾT QUĂ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG TẠI NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀNTHANH BÌNHCHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNGVHD : ĐINH THỊ MỲ LỆ SVTH : TRẰN THỊ HÂN MSSV : 24207205742Đà Nẵng, Tháng 05 Năm 20223DANH MỰC CĂC BÀNGBảng 1. BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn1: Danh mục sản phãm buồng phòng của khách sạn Công Đoàn Thanh BìnhBàng 1.2: Danh mục các trang thiết bị tại khu vực buông phòngBáng 1.3: Danh mục cácBÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
trang thiết bị tại khu vực lê tânBàng 1.4: Danh mục các trang thiết bị, dụng cụ tại khu vực ăn uốngBảng 2.1: Danh mục các trang thiết bị, dụng cụ tại1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànnh4DANH MỤC sơ ĐỒSơ đô 1.1 Cơ câu tô chức Khách sạn công đoàn Thanh BìnhSơ đồ 2.1 Cơ cãu tố chức bộ phận nhà hàng khách sạn công đoàn Thanh BìnhSơ đô 2.2 Quy trình phục vụ buffet sáng tại nhà hàng khách sạn công đoàn Thanh Bình5LỜI MỜ ĐÀUTrong tình hình phát triển chung của đất nước, du lịch ngày cà BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànng phát triẽn ở Việt Nam, ngành du lịch trong thời kỳ khá đặc biệt: là giai đoạn cuối của sự hỉnh thành và là giai đoạn đầu cùa sự phát triẽn, những nBÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
hận thức trong môi người dân ngày càng tăng lên đáng kẽ. Việt Nam dà và đang thu hút được khách quốc tế đến tham quan. Vì vậy ăn uống nghi dưỡng là đi1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànũng như khách du lịch. Dù ờ bãt cứ vai trò nào thì nhà hàng trong khách sạn luôn giừ vị trí quan trọng, bởi vì ăn uống còn là văn hóa, khách hàng đẽn từ những vùng miên khác nhau trên đất nước hay xa hơn là từ nhiều quốc gia khác nhau trẽn thế giới. Họ mang theo những nền văn hóa khác nhau. Ãm thực BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàntrở thành cầu nõi giữa mọi người, giữa vùng miên và giữa các quốc gia, đồng thời ãm thực cùng phăn nào tôn lên vẻ đẹp cùa nền văn hóa đất Việt. Với ưuBÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
thẽ là một thành phố đày năng động và sáng tạo, Thành phố Đà Nâng là một trung tâm tập trung nhiều địa diêm du lịch thú vị, thu hút sự chú ý của nhiê1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànùng cân thiết đẽ đáp ífng nhu cầu đa dạng cùa thực khách và thế là loại hình tiệc Buffet đă được khách sạn tõ chức thực hiện đưa vào phục vụ. Tiệc Buffet là loại tiệc có nhiêu ưu điẽm và tiên lợi trong lõ chức và cho lãi suất cao. Mà mục đích của việc kinh doanh dù là ăn uống hay các loại hình khác BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànđêu là lợi nhuận. Vi thế, tiệc Buffet hiện nay được các nhà hàng, khách sạn kinh doanh khá nhiều, đem đến một phần doanh thu không nhỏ. Đó là một loạiBÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn
hình ấm thực khá mới mê đầy tiêm năng và đã mang vê cho khách sạn lượng doanh thu đáng kẽ.Xuất phát từ những vấn đề đó, kết hợp với quá trình thực tậ1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoàn hợp lý là yếu tố quan trọng hàng đău tạo nên một bừa tiệc mà có thẽ làm hài lòng cũng như thu hút khách tìm đẽn. Chính vì vậy mà tôi đà chọn6đẽ lài : -BÁO CĂO KẼT QUÁ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUFFET SẢNG TẠI NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH” đế làm báo cáo (ốt nghiệp.KẼ BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC vụ BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG THUỘC KHÁCH sạn CÔNG đoànTCÂU:Chương 1: Khái quát vè khách sạn công đoàn Thanh Bình1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN cứu DU LỊCHDuy Tan UniversityHospitality & Tourism InstituteĐại Học Duy TánViện Đào Tạo & Nghiên Cứu DuGọi ngay
Chat zalo
Facebook