(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunag được cai thiện chất lượng cuộc sống được nàng cao vi vậy nhu cầu du lịch cua con người ngày cảng tảng nhanh và trở thành một hoạt động không thè thiếu trong cuộc sống của mỏi con người trên toàn the giói. Do đó nhu cầu về du lịch tảng lên và dan trở thành phò biến trong cộng đồng dàn cư.ơ Việt Nam (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna. trong những năm qua ngành du lịch đà có bước phát triển khá mạnh mè về cơ sớ vật chất kỳ thuật phục vại du khách rộng khắp trên các vùng miền đất nư(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
ớc. Theo đó một loạt các cơ sở lưu trú du lịch gồm các khách sạn được xây dựng theo các liêu chuẩn sao. biệt thự, căn hộ, lãng du lịch và các nhà nghi1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunangoài nước.Từ khi gia nhập WT0 các doanh nghiệp khách sạn Việt Nam có cơ hội mờ rộng quan hệ hợp tác đầu tư. chuyến giao công nghệ quán lý với đối tác nước ngoài; cung cấp cho doanh nghiệp nguồn khách, trang thiết bị. sân phâm dịch vụ. công nghệ, thông tin. mạng lưới thi trường khách; hoc hoi kinh n (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaghiêm đầu tư. kỳ năng quán lý kinh doanh.v.v... Trong bối cành cạnh tranh gay gắt đề thu hút đầu tư nước ngoài, đây lã cơ hội để củng cố vả tăng cường(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
vị the cạnh tranh của du lịch Việt Nam. Neu doanh nghiệp khách sạn không tự minh nhìn nhận, đánh giá đầy đú để cố gắng vươn lên về năng lực quan lý, 1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaạn phai tự nâng cao nàng lực cạnh tranh đáp ứng yêu cầu hội nhập. Nỏ lực tập trung vào các lĩnh vực: đau tư tạo sãn phẩm cạnh tranh, nâng cao chất lượng dịch vụ phũ hợp từng thị trường mục tiêu, tim giai pháp mỡ rộng thị trường, tiết kiệm chi phi. xây dựng đội ngũ lao động, quản lý chuyên nghiệp. Cá (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunac doanh nghiệp cần có chính sách thu hút các bộ quán lý nghiệp vụ gioi và có chiến lược đào tạo. phát triên nguồn nhân lực kẻ cận làu dài. Trong đỏ đặ(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
c biệt là việc cãi thiện chất lương sàn phẩm dịch vụ trong khách sạn. Bơi vi khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng nhiều hơn bất kỳ một yếu tố 1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunanhững dịch vụ cơ bán trong hoạt động kinh doanh của một khách sạn. kết họp vói kinh doanh lưu trú tạo nên doanh thu chính cho khách sạn. Vi vậy, phát triên kinh doanh ăn uống thúc đày phát triển kinh doanh cua khách sạn.2Trong khoảng thời gian thực tập ở nhà hàng Tiffin cùa khách sạn Fortuna, em đà (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunanhận thấy một số hạn chế về việc kinh doanh ăn uống cua nhà hàng: Khách sạn nằm ờ vị trí trung tâm thành phố. được đưa vào khai thác năm 1998. nhưng k(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
ết quà kinh doanh cùa nhà hàng chưa xứng tam với vị trí vã quy mô của nhà hàng, điều này thê hiện rò qua doanh thu và lợi nhuận. Hệ thống cơ sở vật ch1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaách hàng đánh giá cao. Diện tích phòng bếp nhô, cơ sớ vật chất kỳ thuật đà xuống cấp. trình độ nhân viên của bộ phận cùng chưa cao hơn nữa cường độ công việc cùng không đểu, có thời gian thi nhân viên không có việc nhưng có thời gian thi nhân viên phái làm việc với cường độ cao.Do đó muôn phát trièn (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna đạt đươc mục tiêu kinh doanh cùa khách sạn thì việc phát triên kinh doanh ăn uổng cùa nhà hàng Tiffin là một việc quan trọng trong việc hoạch định ch(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
iến lược kinh doanh của khách sạn. Đây cùng chinh Là nguyên nhân em chon đề tài.1.2.Xác lập và tuyên bố vấn để trong đề tàiXuất phát từ tính cấp thiết1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunanh doanh án uống. Bẽn cạnh đó. vấn đề đặt ra cùng phù hợp với chuyên ngành được đào tạo cua ban thân em. Từ nhùng tổn tại đươc phát hiện trong quá trình thực tập tại bộ phận nhả hàng của khách sạn. em quyết định lựa chọn đề tài: "Giãipháp phái h iên lành doanh ân uống tại nhà hàng Tiffin cùa khách s (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaạn Fortuna " đế làm đề tài luận văn tốt nghiệp của mình.1.3.Mục tiêu nghiên cứuDựa trên việc phân tích thực trạng kinh doanh ân uống cùa khách sạn đê(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
đưa ra những giai pháp, đề xuắt. kiến nghi với doanh nghiệp và cơ quan có thâm quyền để phát triền kinh doanh ản uống tại nhà hàng Tiffin cùa khách sạ1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaẳng định vị the cùa khách sạn trên thị trường cạnh tranh. Đê đạt đươc mục tiêu, đe tãi thực hiện các nhiệm vu sau:-Hệ thống hóa lý luận: các khái niệm về khách sạn. kinh doanh khách sạn. lý thuyết về hoạt đông kinh doanh ăn uống trong khách sạn. tầm quan trọng cùa phát triền kinh doanh ăn uống...-Kh (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaảo sát nghiên cứu thực trạng: Phát phiếu điều tra và phân tích kết quá trắc nghiệm đê đưa ra các giải pháp phát triển kinh doanh ãn uống tại nhà hàng(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
cho phù hợp-Phát hiện ra ưu nhược diêm, hạn che của nhã hãng, tìm ra nguyên nhân của nó3- Đe ra giãi pháp1.4.Phạm vi nghiên cứuLuận văn lập trung nghi1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaột số giãi pháp phát triển việc kinh doanh ăn uống cùa nhã hàng trong khách sạn.Địa điếm nghiên cứu tại bộ phận nhà hãng Tiffin cùa khách sạn Fortuna.Ỉ.S.Ket cấu luận văn tốt nghiệpNội dung chính cúa luận văn gồm bốn chương:Chương 1: Tòng quan về đề tâi nghiên cửu.Chương 2: Một số vấn đề lý luận cơ (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunabàn về phát triển kinh doanh ăn uống trong khách sạn.Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và kết quà phân tích thực trạng kinh doanh ăn uống tại nhã hàng(Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna
Tiffin của khách sạn Fortuna.Chương 4: Các kết luận và đề xuất nham phát triên kinh doanh ăn uống tại nhà hãng Tiffin cúa khách sạn Fortuna.4CHƯƠNG 2:1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortunaạn2.1.1.Khái niệm và phân loại khách sạnTheo quy chế cơ sở lưu trú Du lịch Việt Nam. khách sạn là cơ sở lưu trú bão đâm tiêu chuẩn chất lượng và các tiện nghi cần thiết phục vụ khách du lịch lưu trú, đáp ứng một số yêu cầu của khách về nghi ngơi, ăn uống, vui chơi giãi trí và các dịch vụ khác. Khách (Luận văn tốt nghiệp) luận văn khoa quản trị doanh nghiệp giải pháp phát triển kinh doanh ăn uống tại nhà hàng tiffin của khách sạn fortuna sạn có thê xây dựng cố định hoặc di chuyên trên sông.*Phán loại khách sạn theo đổi tượng khách1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càng1CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN NGHIÊN cứu ĐẺ TÀIl.l.Tính cấp thiết nghiên cứu để tàiNgây nay trong điều kiện kinh tế phát triển đời sống của con người ngày càngGọi ngay
Chat zalo
Facebook