Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 67 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÔ HỒ CHÍ MINH1ĐÔ ÁN TÓT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÁMẢNH HƯỜNG CỦA ĐỌ ÁM ĐẾN TÍNH NĂ

Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam ĂNG CÔNG NGHỆ CỦA TINH BỘT KHOAI TÂỴ BIÉN TÍNH BANG PHƯƠNG PHÁP CHIÉU XẠ SỪ DỤNG CHÙM TIA ELECTRON BEAMGVHD:NGUYỄN ĐẠNG MỸ DUYÊN SVTH: HUỲNH THỊ KIÈU

DIỄM MSSV: 13116015$Tp. Hò Chí Minh, tháng 08/2017TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH KHOA (’ÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THựC PHẢ.M BỌ MÔN C Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

ÔNG NGHẸ Tllực PIIAMKHÓA LUẬN TÕT NGIIIẸPMÀ SỎ: 2017- 13116015ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỌ ẢM ĐÉN TÍNH NÀNG CÔNG NGHẸ CỦA TINH BỌT KHOAI TÂY BIÊN TÍNH BẢNG PHƯƠNG

Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

PHÁP CHIẾU XẠ sử DỤNG CHÙM TIA ELECTRON BEAMGVIID: Th.s NGUYÊN ĐẶNG MỸ DUYÊNSVTH: HUỲNH THỊ KIÈU DIỀMMSSVĩ 13116015THÀNH PIIÕ IIÕ CHÍ MINH - 08/2017T

Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam tên sinh viên: Huỳnh Thị Kiểu DiểmNgành: Còng nghệ Thực phẩm1.Tên khóa luận: .41111 hường cua độ ãin đêu IÚ111 uăng cõug nghệ cùa liuh bộl khoai tây b

iên tinh băng phương pháp chiêu xạ sử dụng chùm tia electron beam.2.Nhiệm vụ cùa khóa luận: Nghiên cữu sự thay đôi VC màu sãc. linh acid, lính chái cấ Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

u trúc gel. dộ tách nước và dộ truyền suốt trong suốt chu ki 5 ngày khi bào quân lạnh, dộ hoa lau vã độ liuoug uo, đọ nhứt đo báng máy nhớt ké Brookfi

Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam

eld cua linh bộl khoai lây vói các mức dộ âm khác nhau khi chiêu xạ electron beam.3.Ngây giao nhiệm vụ khóa luận: 06/02/20174.Ngày hoàn thành khóa luậ