Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 56 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

BỌ C ÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI học: công nghiệp THựC phẩm TP.HCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÁO CÁO THỤC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Rượu, BIA, NƯỚCGIẢI KHÁTGiáo

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát viên hướng dẫn: Trần Đức DuySinh viên thực hiện:Nhóm 7Nguyễn Thùy Dương2005170030TP. Hồ Chí Minh - 5/2020ìlhttps://khothuvien.cori!TRUONG ĐẠI IKK CỔN

O NGHIÍ •• ntực ‘■’•Am TP IICM KHOA CÔNC NGHg Itlực rilẢMRUBRIC II. 1 ỉ ĐÁNH GIÁ BÀI THỤC HÀNH BUÔI 2Họ và lán:Mâ số sinh vita:BuẨi học. Nhỏm:Ị TMwc*T Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

rọn í .ổ (%)GUỈKhiTrung binhTr-J^K*. 1 •* ’ ~-41 R.S • 10XO -0.45.5 • *.04.0-5.4Ovrtt 4 Ị ịỳ"Ylhúct chức ký luKAÌ loõnvệ sinh1 20" ojphtah nghitai túc

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

cĩcnộiquy. đúng giò. dtagộuy 1 An loin vệ sinh thựcD.SBtaụt ho»c bi nhác nhờ ưi»g quA ninh hqc 1 itathĩTtu 5 - 10 fhủcb

BỌ C ÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI học: công nghiệp THựC phẩm TP.HCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÁO CÁO THỤC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Rượu, BIA, NƯỚCGIẢI KHÁTGiáo

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát ộm40- Đũng (hài .Đúng 100% Chao ũc yta -Cótổchâc. phản oông líày dú vui trò vi oỏng việc cho cic thánh vita. pbỏị hợp tố* gnhi dt cà thánh vita■ Khtag

qui 10% tồng dvòi gộn quỵ đinh. -ph»m 10-30% lòi th«o tic -Có tồ chức vi phân cóng vai trò vi ctag vita- nhưng chưa đầy Ai. thiểu 1 vị trí. CÓ phối h Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

ợp giừa các ihir.h vita-Trta 10% vi không quả 20% tống thời gian quy đinh. -Pham 30-50% lồi thao tác -Cỏ tổ chúc vả fWn ctag vai trò vù côõg vita- như

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

ng chua dày đù. thiéu 2 vi trí. chi cứ 1 dm2 thinh vita pbói hợp- Irta20%vi khtag quá 30% (ống thời gian quy định. -HmọịíO-70% lòi thao Uc -Chl phin c

BỌ C ÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI học: công nghiệp THựC phẩm TP.HCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÁO CÁO THỤC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Rượu, BIA, NƯỚCGIẢI KHÁTGiáo

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát agtĂ chúc và phin củng ctag vita cho thinh vién. kbỏng cỏ sự phối hợp giữa các thtah vita ơong lúc trinh UyChuãn bi10 ÍŨĨTđủKhi div đu. oònthitamột yê

u cấu khỏng quan trọngTương đôi dày đù, thĩẻu mộc yêu càu quanThiéutừldcn 3 yêu clu quan trọngThiêu trỉn 3 yêu cầu quan trọngKãquá'” San phẩm. Báo cáo Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

(•)301 i' 1 d ỉ dttngyta JU. Trinh ày sạch sỉ. lầy dù nội urtfiKét qui San pSrỉcóllỖi. Khậđàyđú. thiếu 1 nội dung khôngKetquh'San phầm có 2 lòi. Thic

Báo cáo thực hành công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát

u 1 nội dung quan trọngKã quà' Sán phim có 3 lời, ihiẻu từ 1 đún 3 nội dung quan trọngKặ qui-Sán phằm có 3 lỗi ưỡ Ita. Thicu ơên 3 nội đix>3 quanơọng1

BỌ C ÒNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI học: công nghiệp THựC phẩm TP.HCM KHOA C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMBÁO CÁO THỤC HÀNHCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Rượu, BIA, NƯỚCGIẢI KHÁTGiáo