Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 58 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

Xây Dựng Ke Hoạch HACCP Cho Săn Phẩm Mít sấy GVHD: Nguyên Thị Ngọc HươngMỤC LỤCLỜI MỜ ĐÀU.............................................................

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa ......Trang6PHÀN I: TỎNG QUAN TÀI LIỆU..................................................Trang61.Khái quát chung về HACCP..............................

..................Trang61.1.Khái niệm HACCP........................................................Trang61.2.Lọi ích của việc áp dụng HACCP .......... Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

..............................Trang61.2.1.Lợi ích đói vói người tiêu dùng .....................................Trang61.2.2.Lợi ích với ngành công nghi

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

ệp........................................Trang61.2.3.Lợi ích với Chính phủ................................................Trang71.2.4.Lợi ích với doa

Xây Dựng Ke Hoạch HACCP Cho Săn Phẩm Mít sấy GVHD: Nguyên Thị Ngọc HươngMỤC LỤCLỜI MỜ ĐÀU.............................................................

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa niệm chương trình tiên quyết....................................Trang71.3.2.Mối quan hệ giữa GMP, SSOP và HACCP..................................Trang

71.3.3.Quy phạm thực hành sàn xuất tốt GMP..................................Trang81.3.3.1.Định nghĩa ................................................. Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

.......Trang81.3.3.2.Nội dung và hình thức cùa GMP......................................Trang81.3.3.3.Phuong pháp xây dụng quy trinh GMP..............

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

...................Trang81.3.3.4.Qui phạm chung của GMP.............................................Trang91.3.4.Quy phạm vệ sinh chuẩn SSOP...........

Xây Dựng Ke Hoạch HACCP Cho Săn Phẩm Mít sấy GVHD: Nguyên Thị Ngọc HươngMỤC LỤCLỜI MỜ ĐÀU.............................................................

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa ........................................Trang 91.3.4.3.Nội dung và hình thức của SSOP.....................................Trang91.3.4.4.Các qui phạm c

hung cùa SSOP........................................Trang91.4.Nguyên tắc áp dụng HACCP...........................................Trang10SVTH: Nguyền Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

Thi Hoài MơTrang 1Xây Dựng Ke Hoạch HACCP Cho Sân Phẩm Mít sấy GVHD: Nguyên Thị Ngọc Hương1.4.1.Các nguyên tắc thiết lập nên hệ thống HACCP hiệu quà..

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

................Trang101.4.2.Các bước tiến hãnh xây dựng và áp dụng HACCP..........................Trang132.TỎNG QI AN VỀ SẤN PHẢ.M -MÍT SÁY..........

Xây Dựng Ke Hoạch HACCP Cho Săn Phẩm Mít sấy GVHD: Nguyên Thị Ngọc HươngMỤC LỤCLỜI MỜ ĐÀU.............................................................

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa mít sẩy........................................Trang142.1.2.Hàm lượng dinh dưỡng từ mít sấy.......................................Trang152.1.3.Giá tr

ị kinh tể và ý nghĩa cua việc san xuầt sản phẩm.................Trang152.2.Tông quan về nguyên liệu................................................Tra Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

ng162.2.1.Nguồn gốc.............................................................Trang162.2.2.Đặc diêm cùa cây mít.....................................

Đồ án xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mít sấy thăng hoa

.............Trang17

Xây Dựng Ke Hoạch HACCP Cho Săn Phẩm Mít sấy GVHD: Nguyên Thị Ngọc HươngMỤC LỤCLỜI MỜ ĐÀU.............................................................