Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
TUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo (rinh nên các nguồn (hông (in có thè dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục dích về Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng ề dào tạo vả (ham khào.Mọi mục dich khác mang tinh lệch lạc hoặc sử dụng với mục díclì kinh doanh (hiểu lành mạnh sè bị nghiêm cúm.LỜI GIÓI THIỆUGiáo trinh KỸ THUẬT LÀM BÁNH Âu trường Cao đáng du lịch Hài Phòng được viết đè làm tài liệu dạy nghề Chế biến BánhGiáo trinh này được biên soạn với sự tham Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng gia tích cực có hiệu quâ cùa các chuyên gia đau ngành, các giăng viên, các nhà quàn lý và các nhà doanh nghiệp.Cãn cứ vào chương trinh khung trình độGiáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
sơ cap nghe Kỳ thuật chế biến món ăn; vào thực tế hoạt động nghe nghiệp, vào phân tích nghe, tiêu chuẩn kỳ năng nghe kỳ thuật che biến món ăn ...tập TUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo (rinh nên các nguồn (hông (in có thè dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục dích về Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng dùng làm tài liệu giảng dạy và học tập chinh thức cho các trường cỏ đào tạo nghe Che biến món ăn trên toàn quốc. Đong thời đây còn là tài liệu tham kháo hừu ích cho các độc giã quan tàm.Nội dung của giáo trinh bao gom 3 bài. chủ yếu đe cập đen nhừng van đe liên quan kiến thức, kỳ năng cơ bân, nâng Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng cao của nghiệp vụ che biến bánh và món ăn tráng miệng trong các doanh nghiệp kinh doanh che biến các sàn phẩm ăn uống nói chung và trong các cơ sờ kinGiáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
h doanh che biến bánh và món ăn tráng miệng nói riêng như:-Bài 1: Kỳ thuật làm bánh từ bạt choux. kem patisier-Bài 2: Kỳ thuật làm bánh từ bạt miltTeiTUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo (rinh nên các nguồn (hông (in có thè dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục dích về Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng Kỳ thuật Kỳ thuật làm bánh từ bạt CrepesTat cã các nội dung trong giáo trinh được truyền tãi một cách logic, hệ thống và phù hợp với trinh độ học viên sơ cap nghe chế biến món ăn. Những nội dung kỳ thuật nghiệp vụ trong từng bài vừa cô tinh đại cương, hiện đại đong thời gan kết với thực tiền hoạt đ Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng ộng kinh doanh của các doanh nghiệp kinh doanh che biến các sân phẩm ăn uống nói chung vả trong các cơ sớ kinh doanh che biến bánh và món ăn tráng miệGiáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
ng nói riêng trong điều kiện cơ che thị trường.Mặc dù tập thê tác giã đà hết sức co gang trong quá trinh biên soạn nhưng chac chan khônị trinh KY THUẬTUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo (rinh nên các nguồn (hông (in có thè dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục dích về Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng háng năm Tham gia biên soạn2MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU......................................2♦KỲ THUẬT CHÉ BIẾN CHE BIEN BÁNH Âu..................7BẢI 1: KHÁI QUẤT VÉ BÁNHVÀ MÓN ĂN TRÁNG MIỆNG Âu....81.Vai trò của chc biến bảnh Âu....................102.Phàn loại bánh Ấu...............................102 Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng .1.Nhưng biến doi trong quá trinh nướng bánh.....193.Nguyên liệu chế biên che biến bánh Âu...........203.1 .Nguyên liệu chính.........................Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng
....203.2.Nguyên liệu phụ...............................223.3.Chất phụ gia..................................284.Thiết bị, dụng cụ chế biến chế biến báTUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo (rinh nên các nguồn (hông (in có thè dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục dích về Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến bánh) - Trường CĐ Du lịch và dịch vụ Hải Phòng ....................45TUYÊN BÓ BẤN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo (rinh nên các nguồn (hông (in có thè dược phép dùng nguyên bán hoặc trích dùng cho các mục dích vềGọi ngay
Chat zalo
Facebook