Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo
a][0L±3||c±^||i^i||c=-=a| |c=-=a| |C=J IICLJ IIẸBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẠT TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA VÀ THỰC PHÀMKHÓA LUẬN T Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo TỐT NGHIỆP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHÁMNGHIÊN Cứu HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CÙA CÁC PHỤ PHÁM RAU củ QUÀ VIỆT NAM VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN MỠ HẼOGVHD: ThS. PHAN THỊ ANH ĐÀO SVTH: NGUYẺN THỊ THANH THỦY MSSV: 11116065Tp. Hồ Chí Minh, tháng 7/2015TRƯỞNG DẠI HỌC sư PHẠM KỲ Tin ẬT 1 HÀNH P110 ilõ CHÍ -MIN 11 KHOA Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo C ÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẨM Bộ .MÓN CÔNG NGHỆ THỤC P11ÁMKHÓA LUẬN TÓ I NGHIỆPMÃSÓ: 2015-11116065NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA CỦA CÁC PHỤ PHẨNghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo
M RAU củ QUẢ VIỆT NAM VÀ ÚNG DỤNG BẢO QUẢN MỠ HEOG\ HD: ThS. PHAN THỊ ANH DÀO SVTII: NGUYÊN THỊ THANH THÚY MSSV: 11116065THÀNH PIIÓ IIÕ CHÍ MINH - 07/a][0L±3||c±^||i^i||c=-=a| |c=-=a| |C=J IICLJ IIẸBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẠT TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA VÀ THỰC PHÀMKHÓA LUẬN T Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo 015-11116065NGHIÊN CỬU HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓACỦA CÁC PHỤ PHẨM RAU củ QUẢ VIỆT NAM VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN MỞ HEOGVHDĩ ThS. PHAN THỊ ANH ĐÀO SVTH: NGUYỀN THỊ THANH THỦY MSSV: 11116065THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH -07/2015TRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM KỲ THƯẬT THẢNH PHÔ llỏ CHI MINH KHOA CÕNG NGHỆ HÓA HỌC VA mực PHẢMB Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo Ọ MÔN CÕNG NGHỆ mục P11ÁMNHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPHọ và tên sinh viên: Nguyễn Thị Thanh ThủyNgành: Công nghệ Thực phàm1.Tôn khóa luận: Nghiên cửuNghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo
hoạt rinh chống oxy hóa cùa các phụ pham ran củ quà Việt Nam vã ứng dụng bão quân mờ heo.2.Nhiệm vụ của khóa luận:>Tông quan cơ sờ lý thuyết về gốc tựa][0L±3||c±^||i^i||c=-=a| |c=-=a| |C=J IICLJ IIẸBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẠT TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA VÀ THỰC PHÀMKHÓA LUẬN T Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo và Tây Nam Bộ being phương pháp thứ hoạt tính ức chế H;O2.>Nghiên cứu và ứng dụng bao quán mờ heo bang các mẫu cao ethanol có hoạt tinh mạnh và đong thời đánh giá các chi so acid, peroxide của mờ heo qua thời gian bão quân.>Dành giá két qua ngỉiiên cứu.3.Ngày giao nhiệm vụ khóa luận: 20 01 2015 Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của các phụ phẩm rau củ quả việt nam và ứng dụng bảo quản mỡ heo a][0L±3||c±^||i^i||c=-=a| |c=-=a| |C=J IICLJ IIẸBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẠT TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA VÀ THỰC PHÀMKHÓA LUẬN TGọi ngay
Chat zalo
Facebook