Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOA HÀ NỘILưu Anh VănNghiên cứu sứ dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bô dưỡng cho bộ độiLUẬN Á Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội ÁN TIÉN Sĩ KỸ THUẬT SINH HỌC VÀ THựC PHẢMNgười hướng dần:PGS.TS Nguyễn Thanh Hằng TS. Nguyễn Trường GiangHà Nội - 2021LỜI CẤM ƠNTrong thời gian thực hiện công trinh nghiên cứu tỏi đà nhận được nhiều sự giúp đò. đóng góp ý kiến và chi bão chân tình của các thầy cô. bạn bè. đồng nghiệp vã các cơ quan, Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội đơn vị trong và ngoài quân đội.Trước hết, tôi xin gưi lời câm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới PGS. TS. Nguyễn Thanh Hằng, TS. Nguyền Trường Giang gNghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
iảng viên thuộc Bộ món Cóng nghệ thực phẩm và Bộ môn Công nghệ sinh học, Viện Công nghệ sinh học - Công nghệ thực phẩm. Trường Đại học Bách Khoa Hà NộBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOA HÀ NỘILưu Anh VănNghiên cứu sứ dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bô dưỡng cho bộ độiLUẬN Á Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội ác thầy cô giáo thuộc Viện Công nghệ sinh học - Cóng nghệ thực phẩm. Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội đà giúp đờ và góp ý cho tôi rất nhiều trong quá trinh học tập và nghiên cứu.Nhân dịp này cho tòi gửi lời câm ơn tới lãnh đạo, chi huy Viện nghiên cứu quân nhu. Cục Quân nhu. Tồng cục Hậu cần. Đoàn 87 Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội 1. Tồng cục Chinh trị và các bạn bè. đồng nghiệp đã hểt sức giúp đờ và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi học tập và nghiên cứu.Tôi xin câm ơn các giáNghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
o sư. phó giáo sư. tiến sì lã chú tịch hội đồng, phân biện, thư ký và uy viên hội đồng đà dành thời gian quỷ báu để đọc, tham gia hội đồng chấm luận áBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOA HÀ NỘILưu Anh VănNghiên cứu sứ dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bô dưỡng cho bộ độiLUẬN Á Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội g viên và giúp đờ hết sức nhiệt tinh cúa gia đình. bố. mẹ. vợ, con đà dành cho tôi để tòi hoàn thành bán luận án nghiên cứu này.Hà Nội. ngày 29 tháng 5 năm 2021Nghiên cứu sinhLưu Anh VănLỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu và kết quà nêu trong luận án Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội lã trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trinh nào khác. Một số số liệu đà được đãng trên các tạp chi khoa học chuyên ngành trong:Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
“Danh mục các cóng trình khoa học đà cóng bố có liên quan đến luận án”, đà được sự đồng ý cho phép sư dụng các số liệu cùa các đồng tác già. Việc thaBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOA HÀ NỘILưu Anh VănNghiên cứu sứ dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bô dưỡng cho bộ độiLUẬN Á Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội n khoa họcNgười hưứng dẫn khoa họcNghiên cứu sinhPGS.TS Nguyễn Thanh Hảng TS. Nguyễn Trường Giang Lưu Anh VănMỤC lục:DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ MÉT TÁT............................................ixDANH MỤC BÀNG.....................................................................XDANH MỤC CÁC HÌNH Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội VÈ VÀ ĐÒ THỊ...................................................xiMỜ ĐÀU............................................................................1CNghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội
hương 1. TỎNG QUAN...............................................................51.1.Tông quan về nguyên liệu........................................BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOA HÀ NỘILưu Anh VănNghiên cứu sứ dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bô dưỡng cho bộ độiLUẬN Á Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội ........................61.1.3 Gạo lứt nẩy mầm.............................................................81.1.3.2. Thành phần dinh dường và các hoạt chất sinh học trong gạo lút nấy mầm...14 Nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOA HÀ NỘILưu Anh VănNghiên cứu sứ dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bô dưỡng cho bộ độiLUẬN ÁGọi ngay
Chat zalo
Facebook