KHO THƯ VIỆN 🔎
Chú ý: Điền đầy đủ thông tin EMAIL và SĐT khi thanh toán để được hỗ trợ tốt nhất.
DOWNLOAD NOW

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

➤  Gửi thông báo lỗi    ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu:     WORD
Số trang:         116 Trang
Tài liệu:           ✅  ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT
 













TẢI VỀ
Nội dung chi tiết: Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

7—-—BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP.HCMKHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÂMVẠ ỉHCMUTEBÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐƯỜNG

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo G, BÁNH KẸO€»»> > < «—----BÁO CÁO THỰC TẬP ĐƯ

ỜNG, BÁNH KẸOGVHD: TS. Vũ Tràn Khánh LinhMỤC LỤCBÀI 1: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯƠNG BÔT MỈ......................11.1.Tông quan vê lúa mì và bôt mì............. Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

............................11.2.Muc đích thí nghiêm...................................................31.3.Nguyên liêu và phương pháp nghiên cửu.....

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

............................31.3.1.Nguyen hgu. dụng cụ...................................... ...31.3.2.Các phương pháp nghiên cứu................

7—-—BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP.HCMKHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÂMVẠ ỉHCMUTEBÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐƯỜNG

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo t................................................91.3.2.3.Xácdinhhãm lượng glutenướt, cùabộtX11Ĩvà bộtnhào121.3.2.4.Xácdinhgluten khô.................

..................................................... 1413.2.5.Độ (ăng gluten..........................................161.4.Tài liêu tham kháo....... Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

......................................17BÀI 2; CÒNG NGHÊ SẢN XUÂT BÁNH MÌ....................................182.1.l õng quan2.1.1.Tong quan ve banh m

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo

i..,,„,,,,,,,,,,,,,,,,,„,,„,,„,,„,,„,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,„,,,,,,182.1.2.Mục đích nghiên cứu........................................182.2.Nguyên liêu v

7—-—BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP.HCMKHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÂMVẠ ỉHCMUTEBÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐƯỜNG

Báo cáo thực tập công nghệ chế biến đường, bánh kẹo ng pháp nghiên cứu.....................................212.2.3.1.Sơ đõ quy trình sán xuât bánh mi hoa cúc Brioche.......21

7—-—BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP.HCMKHOA CÒNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHÂMVẠ ỉHCMUTEBÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐƯỜNG

TẢI VỀ
Gọi ngay
Chat zalo
Facebook