quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 49 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

MỤC LỤC.................................................................1.TỔNG QUAN ĐỒ HỘP.....................................................11.1.Lị

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu ịch sử ra đời đô hộp............................................11.2.Tình hình thực phãm đóng hộp hiện nay............................21.3.Giới thiệu

thịt bò hâm đậuđóng hộp..............................32.NGUYÊN LIỆU..........................................................42.1.Thịt bò............. quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

.............................................42.1.1Thành phân dinh dường.........................................42.1.2.Mô cơ.........................

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

................................52.1.3.Mô mờ.........................................................62.1.4.Lựa chọn thịt bò..........................

MỤC LỤC.................................................................1.TỔNG QUAN ĐỒ HỘP.....................................................11.1.Lị

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu ..........62.3.Tỏi..............................................................72.4.Phụ gia..........................................................

72.5.Gia vị...........................................................92.5.1.Muối..........................................................92.5.2.Đườn quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

g.........................................................92.6.Đậu hà lan......................................................103.QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

VÀ THIẼT BỊ SẢN XUẪT Đồ HỘP BÒ.....................HẰM ĐẬU................................................................113.1.Rã đông..............

MỤC LỤC.................................................................1.TỔNG QUAN ĐỒ HỘP.....................................................11.1.Lị

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu .................................153.4.Sơ chê nguyên liệu phụ - rau củ.................................163.4.1.Rửa....................................

......................163.4.2.Bóc vỏ nguyên liệu...........................................173.4.3.Cât nhỏ nguyên liệu................................ quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

..........193.4.4.Chăn.........................................................203.5.Chuẩn bị hộpchứa................................................2

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

13.6.Cho nguyên liệuvào hộp..........................................223.7.Rót dịch - bài khí...............................................223.8.Ghép

MỤC LỤC.................................................................1.TỔNG QUAN ĐỒ HỘP.....................................................11.1.Lị

quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu .....................................................293.11.Hoàn thiện......................................................304.CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ

CHẤT LƯỢNG SÀN PHÃM...........................30 quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất đồ hộp bò hầm đậu

MỤC LỤC.................................................................1.TỔNG QUAN ĐỒ HỘP.....................................................11.1.Lị