Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies
Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies
Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÒ CHÍ MINHÉĐÔ ÁN TỒT NGHIỆP NGÀNH CÒNG NGHỆ THỰC PHÁMsử DỤNG PHƯỢNG PHÁP NẢY MẢM LÀM Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies M GIẢM TÍNH KHÁNG DINH DƯỠNG TRONG ĐẬU ĐEN (VIGNA MUNGO L.) ĐÉ SẢN XUẤT BỌTĐẬU ĐÈN BỐ SUNG VÀO BÁNH COOKIES ■GVHD: Vu Trần Khánh Linh GVHD: Nguyễn Thị Minh Nguyệt SVTH: Nguyễn Thị Hiếu Thảo MSSV: 14116146Tp. Hồ Chí Minh, tháng 01/2019TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP HCM • • • •KHOA CÔNG NGHẸ HÓA H Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies ỌC VÀ THỰC PHẢMHCMUTEĐề tài:SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP NẢY MẦM LÀMGIẢM TÍNH KHÁNG DINH DƯỠNG TRONGĐẬU ĐEN (Vigna mun go L.) ĐẼ SẢN XUẤT BỘTĐẬU ĐEN BÓ SUNG VÀSử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies
O BÁNH COOKIESSinh viên: Nguyễn Thị Hiểu ThàoMSSV: 14116146GVHD: TS. Vũ Trần Khánh LinhKS: Nguyền Thị Minh NguyệtTHÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH - 01.2019https:Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÒ CHÍ MINHÉĐÔ ÁN TỒT NGHIỆP NGÀNH CÒNG NGHỆ THỰC PHÁMsử DỤNG PHƯỢNG PHÁP NẢY MẢM LÀM Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies phương pháp nảy mầm làm giâm tinh kháng dường trong đậu đen Ọ igna mungo ĩ.) đề sàn xuất bột đậu đen bồ sung vào bánh cookies.2.Mẫ số dồ án: 2019-141161463.Nhiệm vụ cùa đồ án:Sư dụng phương pháp nảy mầm để làm giảm hàm lượng chất kháng dường tannin và saponin trong bột đậu đen. Sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen bổ sung vào bánh cookies Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÒ CHÍ MINHÉĐÔ ÁN TỒT NGHIỆP NGÀNH CÒNG NGHỆ THỰC PHÁMsử DỤNG PHƯỢNG PHÁP NẢY MẢM LÀMGọi ngay
Chat zalo
Facebook