Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 148 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)

MỤC LỤCTrangMờ đầu1Chương 1 Tông quan41.1.Giới thiệu về protein và axít amin41.2.Định nghĩa vả cấu trúc axit amin131.3.Tính chất hóa lý của protein và

Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC) à axít amin141.4.Tông quan về các phương pháp định lượng protein và axit amin 17Chương 2 Nội dung và phương pháp nghiên cứu292.1.Nội dung và mục tiêu

nghiên cứu302.2.Phương pháp nghiên cửu312.3.Thiết bị. dụng cụ và hóa chắt thuốc thư sử dụng422.4.Phương pháp thu thập mầu thực phàm đê phân tích44Chươ Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)

ng 3.Kết quà và thào luận463.1.Kháo sát chọn loại chất dần xuất cho axít amin473.2.Tối ưu hóa các điểu kiện tách và xác định axit amin bằng HPLC 493.3

Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)

.Xác định giới hạn phát hiện, giới hạn định lượng và xây dựng đườngchuẩn cúa phương pháp phàn tích623.4.Toi tru hóa các điều kiện thúy phàn mẫu693.5.L

MỤC LỤCTrangMờ đầu1Chương 1 Tông quan41.1.Giới thiệu về protein và axít amin41.2.Định nghĩa vả cấu trúc axit amin131.3.Tính chất hóa lý của protein và

Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC) g trinh tác già114Tài liệu tham khảo116Phụ lục 1125Phục lục 2127Phục lục 3128Phục lục 4133DANH MỤC NHỮNG TỪ VIÉT TÁTViết tắtl ên đẩy đùACNAcetonitrilA

laAlaninAQC Arg Asp CysAminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl carbamat Arginin Axít Aspartic CyslinFMOC9-florcnylmethylcloro formalGCSac ký khíGluAxil Gl Luận án tiến sĩ HUS nghiên cứu tối ưu hoá các điều kiện để tách và xác định một số axit amin trong thực phẩm bằng sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)

utamic

MỤC LỤCTrangMờ đầu1Chương 1 Tông quan41.1.Giới thiệu về protein và axít amin41.2.Định nghĩa vả cấu trúc axit amin131.3.Tính chất hóa lý của protein và