Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÁM ----------o()o---ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp MỌT sộ LOẠI RAU CỦ QUẢ BẢNG PHƯƠNG PHÁP SAC KÝ LỎNG HIỆU NÀNG CAO HPLCGV11I):Nguyền llianh l ủngSVTII: Phan Ngọc LâmBùi Quang DạtMSSV: 106110038 106110048Tp.HCM, tháng 08 năm 20101)LÒI CÃM ƠNĐê hoàn thành chương h ình nghiên cứu và viết bài dô án lot nghiệp này, chùng tòi đã nhận dược sự hướng dơn, Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp giúp đờ và góp ý nhiệt lình cua quý thầy cô trường Đại học Kỳ thuật Cóng nghệ Thánh pho Ho ('hi Minh và các cô chú Trong viện Pasteur Thành phổ Hồ ChiCông nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
Minh.Trước hết. chúng tôi xin chần thành cam 077 dền qui thầy cô Trường Dại học Kỹ thuật còng nghệ Thành pho Hò Chi Minh đă tận lình dạy bao cho chúnTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÁM ----------o()o---ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp ền Thanh Tùng dà dành rát nhiều thời gian và tâm huyết dè chỉ dạy, hướng dan nghiên cứu và giúp chúng tỏi vượt qua mọi khô khăn trong lúc thực hiện dề tài.Mặc dù chúng tôi dà có nhiều co gang hoàn thiện bài dồ án này bang lất cả sự nhiệt lình và nấng lực cua mình, tuy nhiên không The Tránh khôi nhưn Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp g thiểu SÓT, rất mong nhận được nhưng dõng góp quý báu cùa thầy' cô và các bạn.TP. Hồ Chi Minh, tháng OS năm 2010Học viênPhan Ngọc Lâm Bùi Quang ĐụtiiCông nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
TÓM TẤT DÒ ÁNBao vệ thực phâm và vệ sinh an toàn thực phâm giữ vị trí quan trọng trong báo vệ sức khóe cộng dong. Ngoài ra còn liên quan đen sự phát tTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÁM ----------o()o---ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp ày nay cảng có nhiều trường hợp ăn rau cu qua bị ngộ độc nitrate, do lượng nitrate dư quá nhiều. Đe xác dịnh chính xác hàm lượng nitrate trong rau củ quà có nam trong sự cho phép cua WHO hay không thì càn phai có phương pháp lốt.Dê xác định hàm lượng nitrate trong rau quà trước het phai chiết tách n Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp itrate ra khói rau vả sau dó xác định nó bàng một trong các phưong pháp như Irac quang, sac ký, cực phô, cực chọn lọc ion . . .ơ đây chúng lôi đưa raCông nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
phương pháp nghiên cứu chiết tách nitrate bang phương pháp nghiền vả xác định hàm lượng nitrate trong rau cu bảng sac kí long hiệu nâng cao HPLC. Nội TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÁM ----------o()o---ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG M Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp hâm định lại quy trinh thử nghiệm nitrate.❖Khao sát hàm lượng nitrate Iren một sô loại rau cu qua.❖Đưa ra kết luận vã kiên nghị.iiiMỤC LỤCDe mụcTrangTrang bia............................................................iNhiệm vụ đo án.....................................................Lời cam ơn.... Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp ......................................................iil ỏm tat đo án.....................................................iiiMục lục.................Công nghệ sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
............................................ivTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÁM ----------o()o---ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG MTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỲ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHÁM ----------o()o---ĐỎ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU VÀ KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG NITRATE CÓ TRONG MGọi ngay
Chat zalo
Facebook