Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 9DẬU THỊ PHƯƠNG THÀO♦ ♦daulhiphuonglhao(rt'dinhduong.org. vnNgành ('ông nghệ sinh họcChuyên ngành Công nghệ sinh họcGiảng viên hướng dnn: 1 -PGS. I S. Nguyen I.an HươngBộ môn:Viện:2.TS. Nguyễn Thị Hồng MinhCông nghệ sinh họcCông nghệ Sinh học và ('ồng nghệ Thục phẩmHÀ NỘI, 06/2020TÓM TÁT LUẬN VÃN TH Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 ẠC sỉĐê tài: “Đảnh giá tình trạng phưi nhiêm độc tố vi nấm trong một số sân phàm ngỉi cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019Tác già luận vãn: Đậu Thị PhươngĐánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
TháoKhóa:2018B.Người hướng dần:1PGS.TS Nguyen Lan Hương.2TS. Nguyền Thị nồng Minh1 ừ khóa (Keyword):Nội dung tóm tắt:a)IẠ do chọn đề tài:Nước ta có dTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 oạt dộng mạnh mè gây ra nhừng tôn thất nặng nề, chúng có thề sinh ra các loại độc ló nguy hiểm với sức khóc con người và động vật nuôi. Nấm mốc phát triển trên cãc loại thực phâm không nhừng sư dụng các chất dinh dường như: Glucid, lipid, protein, vitamin... mà còn lièl ra các loại độc lô. Trong khi Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 đó. các loại nòng sân thực phẩm thường thu hoạch trong thời kỳ dông xuân, lã giai doạn mưa ấm kéo dài, chính là nguy cơ khi cho x ắn đề an loàn thựcĐánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
phẩm.'l ại Việt Nam, trong khi các bệnh truyền nhiễm đang lừng bước được đầy lùi thì các bệnh do liêu ihụ thực phầm có độc nói chung vã độc lô vi nâm TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 t Nam và một số lương thực như đậu, đồ... hay năm 1982 nghiên cứu cùa Đặng Hồng Miên về sự nhiễm nấm mốc và các biện pháp phòng trừ. Vi vậy. việc cung cấp những số liệu về mức độ ô nhiễm nấm mốc và độc tố vi nấm trong các thực phẩm trên thị trường qua các năm. cũng như hiểm họa mà chúng mang lại đối Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 với sức khỏe, sè góp phấn cánh báo cho người dân về sự nguy hiếm cũa việc sử dụng thực phẩm nhiễm nấm mốc. giúp cãi thiện nhận thức của người tiêu dũĐánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
ng, nàng cao chấtlượng cuộc sống. Với mục đích đó. lựa chọn thực hiện đề lài nghiên cửu “ Đảnh giá tình trạng phơi nhiễm dộc tố vi nấm trong một số saTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 dược múc dộ phơi nhiễm dộc tố vi nấm trong một số nhóm thực plìâm ngừ cóc lại Hà Nội năm 2019, từ đó ước linh phoi nhiễm và đánh giá nguy cơ sức khoe do tiêu thụ thực phàm nhiềm các loại dộc tố vi nắm được lựa chọn trong nghiên cứu.-Đối tượng: Đối tượng nghiên cứu cua dề tài là 3 loại dộc tố vi nấm Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 gồm: Aflatoxin Bl. Ochratoxin A, 1 unionism B.-Phạm vi: Các thực phâm nghiên cửu đánh giá mức độ ò nhiễm các loại độc tố trên lã 3 nhỏm thực phẩm ngùĐánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
cốc có nguy cơ ô nhiễm nấm mốc cao: Gạo và các sán phàm từ gạo, các sán phâm chỏ biên lù bột mỳ. các loại đậu đo và các sân phàm chế biến tử dậu dồ. TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 . Quận cầu Giầy. Quàn Hoàng Mai. Quận Hai Dà Trưng, Quận rây Hô.c)l õm tat cô đọng các nội dung chinh vã đóng góp mứi cùa (ác giá-Kháo sát mức độ ó nhiêm nấm mốc và phơi nhiêm độc to vi nam aflatoxin Bl, ochratoxin A. fumonisin B trong một số nhóm thực phẩm ngủ cốc tại dịa bàn Ilà Nội năm 2019.-Đánh Đánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019 giá mối liên hệ giừa tinh trạng ô nhiềm nấm mốc với hàm lượng các loại độc lố có trong các mầu ngừ cốc.-Ước tinh phơi nliiềm và đánh giá nguy cơ dốiĐánh giá tình trạng phơi nhiễm độc tố vi nấm trong một số sản phẩm ngũ cốc trên địa bàn Hà Nội năm 2019
với sức khỏe con người do tiêu thụ thực phàm nhiêm các loại độc to vi nam được lựa chọn trong nghiên cứu.d)Phương pháp nghiên cứuTRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VÀN THẠC sĩĐánh giá tình trạng phoi nhiêm độc tô vi nâm trong một sô sản phâm ngũ côc trên địa bàn Hà Nội năm 2019Gọi ngay
Chat zalo
Facebook