Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc
Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc
ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALÊ THỊ THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐOI MỌT SÓ THÀNH PHẦN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIÉN TÓI ĐEN Ở CHÉ Độ NHIỆ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc ỆT 65°cChuyên ngành: Công nghệ thực phẩmMã số: 1570420LUẬN VÃN THẠC sĩTP. HÕ CHÍ MINH, tháng 1 năm 2018Còng trinh được hoãn thành tại: Trường Đại học Bách Khoa - ĐHQG-HCMCán bộ hướng dẫn khoa học:............................................(Ghi rò họ, lên. học hàm. học vị và chừ ký)Cán bộ chấm nhận Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc xét 1:...............................................(Ghi rô họ, lên. học hàm. học vị vả chừ ký)Cán bộ chẩm nhận xét 2:...............................Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc
................(Ghi rò họ. tên. học hàm. học vị và chừ ký)Luận vãn thạc sì được bão vệ lại 1'rưừng Dại học Bách Khoa, DHQG Tp. HCM ngày.......iháng .ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALÊ THỊ THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐOI MỌT SÓ THÀNH PHẦN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIÉN TÓI ĐEN Ở CHÉ Độ NHIỆ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc ................................2......................................3......................................4............................................L....L........5........................................Xác nhận cúa (’hũ lịch Hội đông đánh giá I.v và Trưởng Khoa quán lý chuyên ngành sau khi l Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc uận vãn dà dược sưa chừa (nếu cô).CHÙ TỊCH HỘI DÕNGI-RƯƠNG KHOA...............DẠI HOC QUỎC GIA TP.HCMCỘNG HÒA XÂ HỌI CHI NGHĨA MẸT NAMTRƯỞNG ĐẠI HỌC BKhảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc
ÁCH KHOAĐộc lập. Tự (lo - Hạnh phúcNHIẸM VỤ LUẬN VĂN THẠC sĩHọ lên học viên: Lê Thị Thù) DươngMSHV: 1570420Ngày, tháng, năm sinh: 18/09/1992Nơi sinh: ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALÊ THỊ THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐOI MỌT SÓ THÀNH PHẦN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIÉN TÓI ĐEN Ở CHÉ Độ NHIỆ Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc ĐỌ NIIIẸT 65°cII.NIIIẸM VỤ VÀ NỘI DUNG: ..........................................Kháo sál ánh hường cứa quá trình chế biên đen các thông số có trong ba loại nguyên liệu toi theo các giai doạn thời gian chế biếnXác định các thông sô. hàm lượng SAC có trong ba loại nguyên liệu toi gồm tói cô don lớn Khảo sát sự thay đổi một số thành phần trong quy trình chế biến tỏi đen ở chế độ nhiệt 65oc . toi cô don nlìõ và toi Phan Rang và san phàm toi den cua nóĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALÊ THỊ THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐOI MỌT SÓ THÀNH PHẦN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIÉN TÓI ĐEN Ở CHÉ Độ NHIỆĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOALÊ THỊ THỦY DƯƠNGKHẢO SÁT Sự THAY ĐOI MỌT SÓ THÀNH PHẦN TRONG QUY TRÌNH CHÉ BIÉN TÓI ĐEN Ở CHÉ Độ NHIỆGọi ngay
Chat zalo
Facebook