Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
ĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu ược xem là một nguồn cung cấp polysaccharide rất phong phú vã da dạng. Trong phân tử cua polysaccharide từ rong biên thường có chứa các nhóm chức như carboxyl, sulfate hoặc amino nên phân tư cùa chúng mang diện và dược gọi là các ionic polysaccharide. Nhiêu ionic polysaccharide lừ rong biên như fuco Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu idan. alginate hay carrageenan có hoạt tinh sinh học qui báu như chống ung thư, chống IHV. chống dông máu hay có các tính chất lý thú như khá năng tổnLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
tại ớ trạng thái gel trong môi trường nước. Chính vì vậy mà chúng được sứ dụng nhiêu trong công nghiệp dược phẩm, hóa mỹ phẩm vã thực phẩm [24].Trẽn ĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu nâu (Pheophytes) và rong do (Rhođophytes). Bèn cạnh khá năng cung cấp các hợp chất có hoạt lính sinh học quý báu như các polymer sinh học (lucoidan. laminaran, alginate), rong biền còn cung cấp các chất chuyển hóa thứ cấp như alkaloid, phlorolannin. acelogcnin và terpene [19],Hoại lính sinh học cũa Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu ionic polysaccharide phụ thuộc nhiêu vào trọng lượng phân tir, sự phàn bố trọng lượng phân tứ. cấu trúc vã thành phần hóa học. dặc biệt phụ thuộc vàoLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
vị trí vã hâm lượng cua các nhỏm chức trong phàn nr cua chúng [45]. Các ionic polysaccharide có khá nấng lạo ihành các dạng câu trúc khác nhau. Từ mộtĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu và lạo nhiều hoạt tinh sinh học. ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau. Vi dụ. cellulose và amylose là 2 loại polysaccharide đêu lạo thành lù /9-glucose, nhưng kiêu liên kcl cùa chúng khác nhau nên dẫn tới tính chất cùa chúng khác nhau, cellulose không tan trong nước, nhưng amylose lại tan toi trong Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu nước. Curdlan có càu trúc không gian là chuồi xoắn 3, không cỏ hoạt tinh sinh học. nhưng khi bl sulfate hóa thành curdlan sulfate lại có hoạt tính chLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
ống IIIV và cấu trúc không gian cua nó là dạng sợi [141J. Như vậy, câu Irúc hóa học và câu trúc không gian đcu ânh hướng đèn tinh chài và hoạt tính siĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu hu thập ờ các vị tri địa lý khác nhau sè cho các polysaccharide có các tính chất và hoạt tính sinh học khác nhau [113].So với các nước vùng Đòng Nam Á. Việt Nam vói tổng chiểu dài bờ biền hon 3.600km làm ranh giới phía tây của biên Đông có diện tích trên 3.5 triệu km?, là một trong nhùng biến quan t Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu rọng cũa thế giới, có nguồn rong biến đa dạng và phong1phú. có kha năng cung cấp các ionic polysaccharide VỚI nhiều hoạt tinh sinh học đáng quan tâm [Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
24].Trong các năm gần đây, các nghiên cửu khoa học công nghệ theo hướng Hoá sinh biên, nham quăn lý, khai thác một cách hiệu quà lài nguyên biên ở nướĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu haride nói chung và các ionic polysaccharide nói riêng từ các loài rong thu thập ờ biển Việt Nam có ý nghĩa khoa học và thực liền lo lớn, từ đó định hướng và nàng cao hiệu quà khai thác, nuôi trồng rong biển, chu dộng thu hoạch nguồn nguyên liệu, tạo ra san plìấm có giá trị cao từ nguôn nguyên liệu Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu rong phong phú ỡ ven biên nước ta.ơ Việt Nam. các nghiên cứu vê polysaccharide lừ rong biên đà được một sô nhà khoa học tiến hành [17J. [21J, [23]. CáLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
c nghiên cứu nãy tập trung theo hướng khai thác rong, chièt lách các polysaccharide từ các rong thu được, xác định thành phần, cầu trúc hóa học vã dánĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu ide có hoạt lính sinh học chièl lách lù nguồn rong biên việt Nam vần còn chưa nhiều. Nhẩm góp phần di sâu vảo việc nghiên cứu về thành phần hóa học, câu trúc và hoạt tính sinh học của các ionic polysaccharide đê mờ rộng khá nâng ứng dụng cua nguồn rong biên Việt Nam. chúng tòi chọn dể tài luận án lã Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu “Nghiên cứu cấu trúc và khao sát hoạt tính sinh học cùa fucoidan và alginate tù hai loài rong nâu Sargassum henshnvianum và Sargassum Xivartzii cùa vLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
iệt NamMục tiêu nghiên cứu cua luận án:ì. Chiết lách, xác định cấn trúc hao gồm cá cẩu trúc hóa học và can trúc không gian cua fucoidan và alginate cóĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu Vói mục tiêu trên, các nội dung nghiên cứu cùa luận án bao gồm:-Thu thập hai loài rong nâu Sargassum henslowianuni và Sargassum swartzii ờ các vùng bicn cùa việt Nam.-Xây dựng quy trình chiết tách fucoidan và alginate từ các loài rong này.-Xác định thành phần hóa học của các fucoidan và alginate.-Xá Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu c định cấu trúc bao gồm cá cấu trúc hóa học và cấu trúc không gian cúa iiicoidan và alginate.-Khao sát hoạt tinh sinh học cùa tucoidan phàn lập dược tLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
ừ hai loài rong này.2Chu Olig 1: TÔNG QUAN1.1.Tông quan về rong biển1.1.1.Bhân loàiViệc nghiên cứu rong biên Việt Nam trước năm 1954 hoàn loàn do ngườĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu g đó có nhiêu loài cho tới nay không côn nừa [5J. [24J, [75J.Sau nám 1954. cùng với việc đây mạnh còng lác điêu Ira nghiên cứu biên. Nhà nước dà quan tâm dến việc diều tra nghiên cứu nguồn lợi từ rong biên. Viện nghiên cứu Biên (nay lã Viện Hãi Dương học) và Viện nuôi tròng Nước lợ (nay là Viện nghi Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu ên cứu Hai sán) là nhung cơ quan dầu tiên dược Nhã nước giao nhiệm vụ theo hướng này. Ben cạnh đó có nhưng công trinh điêu tra vê nguồn lọi rong bicnLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
dà dược công bố |2J. [3J.Nguyen Hừu Dinh [2] đà cồng bo việt Nam có lông sò 794 loài Irong đó 488 loài ơ miền Nam và 247 loài ớ miền Bắc. Trong dó 309ĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu guồn rong biên da dạng và phong phú [5]. Các khảo sát diều tra cho thấy số lượng các loài rong biển lại các vùng biền như sau: Phú Quốc có 108 loài; Trường Sa 66 loài; Vịnh Ilạ Long 99 loài; cồn Co 48 loài; Bạch Long Vì 4Ố loài. Riêng vùng Nha Trang có 210 loài [ 17]. Nấm 2003, tác giá Dàm Văn l ien Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu [23] cho bicl riêng vùng ven biền Bắc Bộ dà có 259 loài.Với lông sô gân 800 loài rong lim thấy ớ vùng biên việt Nam, các lác giá Việt Nam đều thống nLuận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu
hất quan điểm xếp chúng vào 3 ngành trong hệ thống phân loại 10 ngành cúa Gollerbakh nãm 1977 [24]: rong đó (Rhodophyta); rong nâu (Phaeophyta) vả ronĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đư Luận án tiến sĩ nghiên cứu cấu trúc và khảo sát hoạt tính sinh học của fucoidan và alginate từ hai loài rong nâu ophyta)•Ngành rong Khuê (Baciỉlareonphyta)•Ngành rong Vàng ánh (Chrysophyta)ĐẠT VÁN ĐÈPolysaccharide là các polymer sinh học tim thấy trong tự nhiên trên ca thực vật và động vật. câ trên cạn và dưới nước, trong đó rong biên đưGọi ngay
Chat zalo
Facebook