Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi. Các sổ liệu và kết quá nghiên cứu nêu trong luận án là trung thực và chưa từn Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải ng được ai khác công bố trong bat kỳ công trinh nào.Tập thề hướng dấnNgày tháng năm 2018 Tác giàPGS. TS. Hà Mạnh ThưPGS. TS. Nguyễn Việt DùngLê Xuân TuanLỜI CÀM ƠNTôi xin bày tó lòng biết ơn đến tat cá những người đã tạo điều kiện và giúp đờ tôi hoàn thành luận án này.Tôi rất biềt ơn người hướng dan Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải chính cùa tôi là PGS.TS. Hà Mạnh Thư người đã hướng dan. khuyến khích, động viên giúp tôi trong suốt thời gian nghiên cứu và viết bàn luận án này.TôiNghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
xin gửi lời câm ơn sàu sắc đến PGS.TS. Nguyền Việt Dũng người đà hướng dần nhát quán, cung cap kiến thức cơ băn cho tôi trong suốt thời gian thực hiệLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi. Các sổ liệu và kết quá nghiên cứu nêu trong luận án là trung thực và chưa từn Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải i là ThS. Phạm Thái Sơn, Th.s. Đỗ Mạnh Hùng đã bám sát tiến độ và đưa ra các đề xuất có giá tri trong suốt chương trình nghiên cứu giúp tôi.Tôi câm ơn sự hổ trợ lừ các nguồn tài chính của Trường Đại học Bách khoa Hà Nội. lử đề án 911 của Chính phũ và quỳ lài chính khác.Tôi câm ơn Viện Nghiên cửu và Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải Phát triển Vùng đà lạo điều kiện cho lôi tham gia thực hiện nhiệm vụ hợp tác Quốc tể về Khoa hoc & Công nghệ theo Nghị định thư với Nhật Ban: "Hợp lácNghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
xây dưng Trung tâm công nghệ CAS bão quan nông san, thực phẩm Việt Nam".Tôi câm ơn phòng kiểm chuẩn thiết bi. Khoa an toàn sinh học & Quân lý chất lưLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi. Các sổ liệu và kết quá nghiên cứu nêu trong luận án là trung thực và chưa từn Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải ng sân, Viện Cơ điện Nóng nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đà hướng dãn tôi trong lĩnh vực nghiên cửu về cường độ hô hấp cua các loại hoa quà.Tôi xin lởi cám ơn sâu sác tới các đồng nghiệp lừ Viện Khoa học & Công nghệ Nhiệt - Lạnh đã hỗ trợ tôi trong công việc nghiên cứu.Cuối cùng, tôi xin dành kết Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải quả của luận án này cho gia đình yêu quý của lôi.Tác giáLê Xuân TuaniiMỤC LỤCDANH MỤC CÁC BÁNG ......................................................Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
..............XDẠN11 MỤC CÁC HÌNH ẢNH. DÓ THỊ.......................................................xiMỠ ĐẤU....................................’.....LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi. Các sổ liệu và kết quá nghiên cứu nêu trong luận án là trung thực và chưa từn Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải Việt Nam.................................................61. 1.1. Thực trạng sân xuất và che biên rau quà..................................61.1.2.Tinh hình sán xuất quã vai cùa Việt Nam..................................81.2.Qui trình chê biên và các phương pháp bão quân quà vãi..................... Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải ..101.2.1.Qui trình che biến quà vãi và nhừng tồn tại.............................101.2.2. Các phương pháp bão quân quà vãi...........................Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải
..............111.2.2.1. Phương pháp bão quan hóa hục.........................................111.2.2.2.Phương pháp báo quân vật lý...................LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi. Các sổ liệu và kết quá nghiên cứu nêu trong luận án là trung thực và chưa từn Nghiên cứu đặc tính trao đổi nhiệt ẩm và xác định các thông số công nghệ bảo quản lạnh quả vải ãi.................................16LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi. Các sổ liệu và kết quá nghiên cứu nêu trong luận án là trung thực và chưa từnGọi ngay
Chat zalo
Facebook