Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
LÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đày là bài báo cáo đồ án tốt nghiệp cùa riêng tôi và được hướng dần bởi TS. Lâm Văn Mân. Các kết quả phân tích trong đề t Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long tài này là kêt quả thu đươc từ quá trình thực nghiệm, khách quan, không sao chép từ bat kỳ nguồn tài liệu nào. Những thông tin trích dần. bàng biêu số liệu tham kháo phục vụ cho việc nghiên cứu đều được ghi rò nguồn trong phan tài liệu tham khâo.Neu phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn t Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long oàn chịu trách nhiệm về nội dung đồ án cua mình Trường Đại học Còng nghệ TP.HCM không liên quan đến những vi phạm tác quyển, bân quyền do tôi gây ra tNghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
rong quá trinh thực hiện (nếu có).TP. Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng 8 năm 2016Sinh viên thực hiệnLÝ TRÚC NGÂNLỜI CẤM ƠNĐồ án này dược hoãn thành nhờ sự gLÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đày là bài báo cáo đồ án tốt nghiệp cùa riêng tôi và được hướng dần bởi TS. Lâm Văn Mân. Các kết quả phân tích trong đề t Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long inh thực hiện dồ án tốt nghiệp.Chứng tôi xin chân thánh bày tó lòng biết ơn dến ban giám hiệu trường Đại Học (’ồng Nghệ Tp.HCM, quý thày cồ Irong khoa công nghê sinh học I hực phẩm - MỎI Trường, dã tạo diều kiện học tập. tận tình giáng dạy, truyền dạt kiến ihửc quý báu cho chúng lôi trong SUÔI ihời Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long gian theo học lại Irường.Đặc biệt chúng tòi xin gưi lời câm 011 chân thành đến giáo viên hướng dần của chúng lôi TS.Lâm Văn Mân, giáng viên giàng viênNghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
khoa (’ông nghệ sinh học -Thực phẩm - Mòi trưởng - Trường Đại Học Công Nghệ Tp.IICM người đà tận tinh hướng dần, chi bão và động viên chúng tôi trongLÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đày là bài báo cáo đồ án tốt nghiệp cùa riêng tôi và được hướng dần bởi TS. Lâm Văn Mân. Các kết quả phân tích trong đề t Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long (rong suốt quá trình học tập và hoàn thành đồ án tốt nghiệp.Mặc dù đà cố gắng dè thực hiện để tãi một cách hoàn chinh nhất, song sẽ không tránh khói thiêu sót, vì vậy chúng tôi mong được sự góp ý của các thây cô đô hoàn chinh hơn.Xin gưi đến thầy cô. gia dinh và bạn bẻ lời chúc sức khòe và hạnh phú Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long c.iiMỤC LỤCLÒI CAM ĐOAN.......................................iLỜI CÁM ƠN........................................iiMỤC LỰC............................Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
..............iiiDANH MỤC BẢNG...................................viiiDANH MỤC HÌNH.....................................ixĐẠT VÁN ĐÈ...................LÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đày là bài báo cáo đồ án tốt nghiệp cùa riêng tôi và được hướng dần bởi TS. Lâm Văn Mân. Các kết quả phân tích trong đề t Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long yên liệu thanh long...31.2.1Nguồn gốc...............................................................31.2.2Phân loại...............................................................41.23Điều kiện sinh thái.....................................................41.2.4Thu hoạch vàbão quàn................... Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long ................................51.3Thành phẩn dinh hóa học. giá trị dinh dường và các sân phẩm từ trái thanhlong ....................................Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long
.....................................61.3.1 Thành phần hỏa học và giá trị dinh dường...............................61.3.2Các săn phẩm chế biến từ quả LÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đày là bài báo cáo đồ án tốt nghiệp cùa riêng tôi và được hướng dần bởi TS. Lâm Văn Mân. Các kết quả phân tích trong đề t Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long ...........................................81.5Các yếu tố lý hóa ánh hương đến sân xuất toffee.........................91.5.1 Ảnh hường của nguyên liệu đến chất lượng sân phẩm......................9 Nghiên cứu qui trình sản xuất kẹo toffee thanh long LÒI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đày là bài báo cáo đồ án tốt nghiệp cùa riêng tôi và được hướng dần bởi TS. Lâm Văn Mân. Các kết quả phân tích trong đề tGọi ngay
Chat zalo
Facebook