Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 156 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM THÀNH PHÔ Hồ CHÍ MINHLÊ THỊ KIỀU OANHNGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TRÁI THANH LONG (Hylocereus undatus) ĐÊ CHẾ BIẾN

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men NƯỚC UỐNG LÊN MENLUẬN VAN THẠC si SINH HỌCTHÀNH PHÓ Hỏ CHÍ MINH - 2005ẮỈ&) Ocỉm ơnỉxu xin tràn trọng brìg tỏ tòng biết ơn ỉ rìu iác (ten cò “Jrau Ihị

'jhatdt -cán bộ giáng dqg của trường 'f)qi “ỉ(qe Sư 'phạm 'Jheuth phò 7CỖ ọ lá Jilinh dà tận tình qiúp đừ, hướng dan oà trugC'U dụt cho cm tihiòa hìn Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

h nghiệm qtuị bán trong tuòt quá trình thực hiện tugn oan nrìg.£nt xin chán thành cảm ơn qutị thrìq cò "Khoa Ẵỉnh oà cứu bộ giángdạg lớp cao học khóa

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

í3 chuqên ngành 'Vi iinh oíịt dà tựu tàm giảng dạg oà trugcu dạt cho cm nhiểu kiến thức quiị báu trong iudt khóa học.úu xin bag tó lòng biết ơn đến cứ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM THÀNH PHÔ Hồ CHÍ MINHLÊ THỊ KIỀU OANHNGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TRÁI THANH LONG (Hylocereus undatus) ĐÊ CHẾ BIẾN

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men án tuìg.Ọrìm ơn các bạn cùng khóa dà dóng góp nhiễu g kiến, giúp dơdgttg oicn trong mo't thơi gian qua.Qoa xiu chân thành kinh tò lòttq bĩết ơn Ittỉ m

e oà anh £.(■ ~KimQỉhqt dà dộng oiin an ủt oà trì cho dựa tinh thắn cùng như oqt chất tqo dicu kiện thuận tọì de horìu thành tuqn oan urìg.Vet oỉcnd-é Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

Tĩhị ỊVcu OanhMỤC LựcTranglìang phụ biaLời cam doanĩMục lục nDanh mục các ký hiệu. các chừ vict lắt VIDanh mục các bàng VTĨDanh mục các hình XDanh mụ

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

c các đó thị XIMỠ ĐẲU...........................................................IPHẢN ĩ: TÔNG QUAN TÀI Ĩ.TẸU.....................................3Chươ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM THÀNH PHÔ Hồ CHÍ MINHLÊ THỊ KIỀU OANHNGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TRÁI THANH LONG (Hylocereus undatus) ĐÊ CHẾ BIẾN

Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men a...............................31.3Phàn loại nam men ......................................12Chương 2: ứng dụng của nấm men trong còng ngliiộp chế tạ

o đồ uống lẻn men 232.1Đồ nóng có độ rượu nhẹ..................................232.2Đo uổng có độ rượu cao..................................322.3Thực Nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) chế biến nước uống lên men

trạng che biến thức uổng lèn men ờ Việt Nam..........33

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM THÀNH PHÔ Hồ CHÍ MINHLÊ THỊ KIỀU OANHNGHIÊN CỨU SỬ DỤNG TRÁI THANH LONG (Hylocereus undatus) ĐÊ CHẾ BIẾN