Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong
Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong
TRƯỜNG OẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCMBộ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHẢM -----------0O0----ĐỎ ÁN TỚT NGHIỆPBƯỚC ĐÀU XÂY DựNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM CHUA QUI Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong I MÔ CÔNG NGHIỆP TẠI xí NGHIỆP CHÉ BIẾN THựC PHÁM NAM PHONGGVHD: TS. TRƯƠNG THANH LONG SVTH : HUỲNH ANH THƯ MSSV: 103110139 HÀ DIỆP THÚY MSSV: 103110151ĩ /ỮƠNG ÕhOl-KTCfi jĨHƯVIỆN* •Tp. HCM, tháng 01 năm 2008r.rTrường Đại Học Kỳ Thuật Công Nghệ Tp.HCM CỘNG HÒA XẢ HỘI CHÚ NGHĨA VIỆTNAM Khoa CNTP & TK Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong MTĐó< lập - Tự do ■ H’nh Ph,k....NHIỆM vụ ĐÒ ÁN TỐT NGHIỆPBộ môn: CÔNG NGHỆ 1 Hực PIIẢM•’Họ và ten SV: Huỳnh Anh Thư...................MSSV:103110139HBước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong
à Diệp Thúy.....................MSSV:103110151Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm.......................Lớp:03TP0I1.Đầu đề đồ án:Bước đầu xảy dựng quy (rình sảTRƯỜNG OẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCMBộ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHẢM -----------0O0----ĐỎ ÁN TỚT NGHIỆPBƯỚC ĐÀU XÂY DựNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM CHUA QUI Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong tiêu thụ phồ biến trên thị trường thành phốb.Nội dung chính: Thù nghiệm các công thức chế biến, công thúc gia vị. loại bao bì. kỹ thuật dõng gói. mức độ ưa chuộng cùa người tiêu dùng đối với sàn phẩm thử nghiệm cuối cùng, đánh giã chất lượng dinh dưởng và vi sinh" Phần tinh tóan và thuyết minh:Sử dụ Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong ng phần mềm thống kê phù hợp dê xù lý số liệu, viết báo cáo. trinh bày kểl quá trước hội đổng bão cáo tót nghiệp.* Phần bản VC và dỏ thị (lọai và kíchBước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong
thước bán võ)Không có3.Ngày giao nhiệm vụ dồ án: 1/10/20074.Ngày hòan thành nhiệm vụ: 12/1/20085.Họ lèn người hướng dần:Trương Thanh LongPhẩn hướng dTRƯỜNG OẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCMBộ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHẢM -----------0O0----ĐỎ ÁN TỚT NGHIỆPBƯỚC ĐÀU XÂY DựNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM CHUA QUI Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm nam phong ."tíA. .Th£r.....- ríổi/. Co 3 ĩ> Tf <TRƯỜNG OẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCMBộ MÔN CÔNG NGHỆ THỤC PHẢM -----------0O0----ĐỎ ÁN TỚT NGHIỆPBƯỚC ĐÀU XÂY DựNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM CHUA QUIGọi ngay
Chat zalo
Facebook