Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 57 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Bộ MÒN CÔNG NGHỆ THựC PHÂMBáo Cáo: ( ÔNG NGHẸ (’HẺ BIÉN THựC PHÀMĐÈ TÀI:CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA

Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng ĐẶỪ PHÔNGGỉ Hi): PGS.TS Lê Vãn Việt Mầnằ7^Sinh viên ỉhưc hiên:Nguyền Thanh SangPhạm Thanh QuangNgò Ngọc HùngLè Sỷ Phước HuyĐặng Trường Thành609022316

0902113Quy iriuh sâu xuất sihi (lậu pbộng trong cóug ugliíệpMực LỤCI.NGUYÊN LIỆU.....................................................41.Tinh hình san Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

xuất đậu phòng trên thế giới và VN......42.Đặc điểm của đậu phộng.......................................63.Báo quân nguyên liệu.......................

Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

..................114.Chí tiêu chất lượng của đậu phòng....................125.Nguyên liệu phụ..............................................14II.QUY T

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Bộ MÒN CÔNG NGHỆ THựC PHÂMBáo Cáo: ( ÔNG NGHẸ (’HẺ BIÉN THựC PHÀMĐÈ TÀI:CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA

Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng ......................................17III.GIÃI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ........................17IV.MÒ TÁ SẢN PHÁM.................................

................36V.SO SÁNH 2 QUY TRÌNH CÒNG NGHẸ..........................37TÀI LIỆU KHAM KHAO.................................................38MỤC Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

LỤC BẢNGBàng 1.1 :Diện tích, năng suất, sân lượng đậu phộng.........5Bàng L2:Thành phần hóa học cua hạt đậu phòng.......................9Bàng 1.3:Thàn

Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng

h phần các aa có trong đậu phông......................11Bàng 1.4: Bàng phân loại quà đậu phộng.............................15Bâng 1.5:Phàn loại hạt đậ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Bộ MÒN CÔNG NGHỆ THựC PHÂMBáo Cáo: ( ÔNG NGHẸ (’HẺ BIÉN THựC PHÀMĐÈ TÀI:CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA