Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
TỎNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÁP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURISTGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ RƯỢU LÊN MÉNTR Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist RÌNH Độ ĐÀO TẠO: TRUNG CÁPTP. Hồ Chí Minh, Năm 2021'-Ỵ4»• 44D>VZ«nrSZFGCerOLRlST' HCrtHlAMlVLÒÌ NÓI ĐẦUBia là loại đo uổng thử năm được sử dụng nhiêu nhắt trên the giới theo bàng xếp hạng của trang web haileysdailyblog.com. Trong điều kiện thời tiết ấm áp. bia là loại do uống thông dụng vì chủng luô Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist n giừ dược lạnh. Bia dược bán dưới hai hình thức: Bia tươi dược rót từ một vòi và dược giừ trong nhừng thùng lớn vả dược đậy lại thật kín. Bia chai vàGiáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
bia lon cùng khá phô biên.Bên cạnh dó. rượu vang cùng xuất hiện trên bâng xếp hạng trôn với vị trí thử chín. Trong nhà hàng và (rên các bàn tiệc, rượTỎNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÁP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURISTGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ RƯỢU LÊN MÉNTR Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist bè. gia đình, bàn bạc cùng đoi lác v.v...Trong các nhà hàng hoặc các quán bar chuyên nghiệp, việc phục vụ rượu vang vả bia gan như là nhùng việc xảy ra hang ngây doi với các nhân viên phục vụ và nhân viền pha che. Do đó. đề nâng cao kỷ nâng phục vụ và pha chê cho các học viên, bộ giáo trình “Pha che Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist và phục vụ rượu lên men” ra dời với mục đích nham cung cắp các kiên (hức CƯ ban và kỷ nang chuyên môn trong lình vực pha chè và phục vụ các loại thứcGiáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
uống lèn men như rượu vang và bia.Nội dung cùa giáo trình dã dược xây dựng trên cơ sờ kếĩhữa nliừng nội dung dược giáng dạy ỡ các trường dạy nghê, kêTỎNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÁP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURISTGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ RƯỢU LÊN MÉNTR Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist hicn soạn ngan gọn. de hiếu, bô sung nhiều kiến thức mến, đề cập nhùng nội dung cơ ban. cốt yếu dê tùy theo tinh chất của các ngành nghề dào tạo mà nhã trường tự điều chinh cho thích hợp và không trái với quy định của chương trình khung đào tạo nghề.Nhóm Biên soạnBộ MÔN FOOD & BEVERAGEWWW.STHC.EDU. Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist VN I 24 — .Í—l«7TX«»SZIGCNfOLK-iTHựtHIAUIV CCUM*MỤC LỤCTRANGLời nói đầu....................................................................... 01BÀI 1Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
: BIA (BEER)1.1.Kiến thức cơ bán.......................................................... 051.2.Khái niệm............................................TỎNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÁP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURISTGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ RƯỢU LÊN MÉNTR Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist .............................. 101.3.Phàn loại bia............................................................. 111.3.1.Các loạibialênmen bề mặt..................................... 121.3.2.Các loạibialènmen dưới dãy.............................................. 121.3.3.Bia tươi..................... Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist .............................................. 121.4.rón Irừ và báo quàn bia................................................... 131.5.Thương hiệu thònGiáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men (Trình độ: Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
gdụng.................................................. 13BÀI 2: PIIẸC VI BIA VÀ PIIA CIIỀ COCKTAIL CÓ BIA2.1.riêu chuân phục vụ bia..................TỎNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÁP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURISTGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ RƯỢU LÊN MÉNTRTỎNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊNTRƯỜNG TRUNG CÁP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURISTGIÁO TRÌNHMÔ ĐUN: PHA CHẾ VÀ PHỤC VỤ RƯỢU LÊN MÉNTRGọi ngay
Chat zalo
Facebook