kl le gia hoang linh 912134s

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 57 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: kl le gia hoang linh 912134s

kl le gia hoang linh 912134s

TONG LIEN ĐOAN LAO DỌNG VIẸT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THÁNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ỉoQes®ĐẠI HOC TON ĐỮC THẮNG ION DÚC THANG UMVLRSTYKHÁO SÁT QUY TR

kl le gia hoang linh 912134s RÌNH TÁCH CHIẾT PEC TIN TỪ VÒ QUẢ CHANH DÂYGiàng viên hướng dẫn:ThS. NGUYỄN THỊ nn SANGSinh viên thực hiện: LÊ GIA HOÀNG LINHThành phố Hồ Chí MinhThán

g 12/2009LỜI CAM ƠNEm xin chân thành cam ơn cô Nguyễn Thị Thu Sang đã tận tinh hướng dẫn. động viên và khuyến khích em hoàn thành tốt luận văn này. Cà kl le gia hoang linh 912134s

m ơn các Thầy Cô khoa KHOA HỌC ÚNG DỤNG trường Đại học Tôn Đức Thăng đã giáng dạy nhiệt tinh và tniyền đạt kiến thức, kỹ năng của mini) giúp em hoàn t

kl le gia hoang linh 912134s

hành tốt chương trinh họcXin căm ơn các cỏ phụ trách phòng thi nghiệm đã giúp đờ. tạo điều kiện thuận lợi cho em trong suốt quá trinh làm luận văn. Că

TONG LIEN ĐOAN LAO DỌNG VIẸT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THÁNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ỉoQes®ĐẠI HOC TON ĐỮC THẮNG ION DÚC THANG UMVLRSTYKHÁO SÁT QUY TR

kl le gia hoang linh 912134s . dìu dắt con theo đuổi con đường học vấn vả rạo moi điều kién. luôn động viên trong quá trinh học tập.Cuối cùng tòi xin căm ơn nhùng người bạn. anh c

hị. những người quan tâm. giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này.TpHCM. tháng 12 năm 2009Lê Gia Hoàng LinhTÓM TAT LUẬN VÃNPedin là một loại chai sợi hòa kl le gia hoang linh 912134s

lan Irons nước, nõ giám hap thu lipid, giám cholesterol toàn phần trong máu, khống che tăng dường huyết trước vã sau bữa ăn ỡ người có bệnh riêu dưỡng

kl le gia hoang linh 912134s

vã chông ráo bón Trong y học. cã hoa. lá. trái vã võ trái chanh dây đêu được dũng đẽ chừa bệnh. Các Iilià nghiên cứu ứ trường Dại học Florida (Mỹ) dã

TONG LIEN ĐOAN LAO DỌNG VIẸT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THÁNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ỉoQes®ĐẠI HOC TON ĐỮC THẮNG ION DÚC THANG UMVLRSTYKHÁO SÁT QUY TR

kl le gia hoang linh 912134s và polyphenols. Watson (Dll Honda) và các cộng sự cùa ông cùng chửng minh được rang chiet xuất tử võ trái chanh dãy tím giúp giam được đến 75% chúng t

hớ khò khè ờ những người bị bệnh hen suyễn và nâng cao khá năng hit thớ cùa họ nên chanh dây được sử dims rộng rài. theo nghiên cứu trong vỏ chanh dây kl le gia hoang linh 912134s

có chứa một lượng pectin khá cao.Do đó chúng tôi tiên hành khảo sát quy trinh tách chiết pectm tir vó chanh dãy (tươi và khô) ùm ra các thòng sỗ thíc

kl le gia hoang linh 912134s

h hop như: ti lệ dung môi/võ : 20 1: nhiệt đô 97°c. thời gian 1.5 11. pH = 3.4 (ờ vỏ tươi) và ti lệ dung mỏi/vó : 30/1: nhiệt độ 97°c. thời gian 1.5 h

TONG LIEN ĐOAN LAO DỌNG VIẸT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THÁNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ỉoQes®ĐẠI HOC TON ĐỮC THẮNG ION DÚC THANG UMVLRSTYKHÁO SÁT QUY TR

kl le gia hoang linh 912134s ường. Két quà cho thây không có sự khác biệt vẻ mùi. vị, mill chai cám quan giữa san phàm pectin chúng lõi 11 ích ly được \à pectin thương pham. pecti

n từ vô chanh dây còn có phàn tạo gel rôr hơn.l ừ đo khăng định pectin chúng lõi trích ly lừ vó chanh dãy ihco quy 11 inh đà khao sát có thê ứng dụng kl le gia hoang linh 912134s

trong các ngành công nghiệp thực phàm như: bánh kẹo. mứt...iiMỤC LỤCCHƯƠNGTRANGTrang tựaLời cảm ơn....................................................

kl le gia hoang linh 912134s

..............iTóm tat luận văn............................................................iiMục lục..................................................

TONG LIEN ĐOAN LAO DỌNG VIẸT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THÁNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ỉoQes®ĐẠI HOC TON ĐỮC THẮNG ION DÚC THANG UMVLRSTYKHÁO SÁT QUY TR

kl le gia hoang linh 912134s ..........................vii1.MỜ ĐÂU..................................................................11.1Đặt vẫn đề.................................

........................11.2Mục tiêu nghiên cứu................................................12.TÒNG QUAN TAI LIỆU.................................. kl le gia hoang linh 912134s

.....................32.1Giới thiệu ve pectin...............................................3

TONG LIEN ĐOAN LAO DỌNG VIẸT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THÁNG KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG ỉoQes®ĐẠI HOC TON ĐỮC THẮNG ION DÚC THANG UMVLRSTYKHÁO SÁT QUY TR